? Terwijl de highbush cranberry geen verband houdt met de commerciële teelt van droge grond of moeras cranberry , het eruit ziet en smaakt de meest voorkomende vrucht . Highbush cranberry groeit inheems in de bossen en moerassen van Noord-Amerika . De struiken kunnen oplopen tot 12 meter groeien en zijn winterhard tot USDA Zone 2 . Ook wel bekend als de Amerikaanse veenbes en de squashberry , de vrucht heeft een lange geschiedenis van gebruik door indianen . Rijpheid

De highbush cranberry rijpt in de late zomer of vroege herfst , afhankelijk van de weersomstandigheden en het klimaat . De bessen rijpen voordat herfst de eerste vorst . Vruchten rijpen op iets minder dan 1/2 inch in diameter en hebben een heldere rode kleur . De bessen houden om de struik zelfs na de vorst als ze niet geoogst of opgegeten door vogels .
Harvest

De meest voorkomende oogst is na de eerste vorst van de herfst . Vorst verbetert de zoetheid van de bessen , en de bevriezing proces verzacht de textuur van de bessen . Sommige telers niet oogsten de bessen , en laat het fruit op de struik om kleur toe te voegen aan het winterse landschap en zorgen voor voer voor wilde vogels .
Blooms

Clusters van kleine witte bloemen vormen elk voorjaar . Terwijl de bloemen zijn klein , kunnen de clusters zijn zo groot als 4 centimeter over . Als de bloemen rijpen , de vrucht vormen en rijpt tijdens de zomer.
Gebruikt

Telers en wilde vruchten verzamelt produceren gelei en sauzen uit de highbush cranberry . De vrucht wordt ook verbruikt vers van de struik in het veld , meestal na de vorst van de herfst. Indianen gebruiken de siroop voor hoest en verkoudheid medicijnen . Medicinale toepassingen van highbush cranberry uit te breiden tot de schors van de struik , die wordt gebruikt voor obstipatie en koude behandelingen .