? Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw , bosbessen , rijk aan kalium en mangaan , bieden een aantal van de hoogste niveaus van antioxidanten van alle andere vruchten . Terwijl bosbessen zijn verkrijgbaar in de supermarkten, wilde bosbessen , vers geplukt uit de bush , zijn complexer en smaakvolle dan welke winkel koopt variëteit. Als u van plan om wilde bosbessen plukken , hetzij op een "pick uw eigen" boerderij op in het wild , op zoek naar - herbicide gratis struiken die groeien in zonovergoten gebieden . Verscheidenheid
Als je plukken wilde bosbessen in het bos , het identificeren van de bus-type voor u opneemt .

Volgens de " voederen voor Eetbare wilde planten : A Field Guide to Wild Berries , " er zijn honderden bosbessenstruik rassen . Voordat u een handvol bessen plukken in het wild , moet u het ras te identificeren. Terwijl de hoge struik rassen zijn het meest voor in Maine , een groot deel van New England en Californië , is het belangrijk om te leren hoe wilde bosbessen rassen te identificeren , wanneer ze bloeien en hoe vaak ze produceren fruit .
Kleur

Selecteer mollig , vol bosbessen met een licht grijs-blauwe kleur . Vermijd wilde bosbessen met witte of rode kleur . In tegenstelling tot de bananen die kan rijpen uit de bush , zal niet bosbessen. Echter , kan kleur variëren met verscheidenheid . Ivanhoe high -bush rassen hebben een donkere , blauwe kleur . In tegenstelling, Earliblue , heeft een lichtblauwe kleur die eerder in het seizoen rijpt .
Bladeren

Kijk voor wilde bosbessen struiken met gezonde , donkergroen of paars /groene bladeren in de zomer en geel /rood in de herfst . Bosbessenstruiken gedijen in zure bodemgesteldheid . Als de bladeren van de struiken ' zijn geel halverwege het seizoen , kan dat betekenen dat de bodemgesteldheid minder dan optimaal en bessen smaak kan worden ondermijnd . Zoeken naar de beste , gezondste bosbessen struiken die groeien in direct zonlicht . Bovendien, Moeder Aarde Nieuws adviseert u op zoek gaan wilde bosbessen struiken die groeien in direct zonlicht , uit de buurt van paden en bush periferie.
Gemak van plukken

Net
Concord druiven, wilde bosbessen groeien in clusters . Wanneer deze volledig gerijpt , moeten ze plukken uit de bush met een klein rukje . Hoewel de kleur is over het algemeen een indicatie van rijpheid , kunnen sommige wilde bosbessen soorten zoals Coville , een high -bush verscheidenheid worden gelaten op de bus voor een lange tijd , zelfs wanneer zij een optimale kleur bereiken . Anders dan het kennen van de wilde bosbessen variëteit , als de bessen plukt met minimale sleepboot , het is een teken van rijpheid .