? Kenners van tropisch fruit overwegen rijp cherimoyas ( Annona cherimola ) een van de ultieme aflaten . De bomen zijn winterhard in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 9 en 10 , en hebben de ongebruikelijke combinatie van koele , vorstvrije en droog weer te groeien en goed te produceren. Het oogstseizoen is afhankelijk van het ras , evenals de tussenkomst van de teler om met de hand bestuiven de bloemen en initiëren fruit formatie op het juiste moment. Seizoen

een boom uit tropische breedtegraden , cherimoyas vertonen een grote fluctuatie in de bloei en vruchtvorming keer dat meer overeenkomt met patronen dan temperatuur regenval. Het klimaat van Zuid-Californië - dat is het enige gebied in de continentale Verenigde Staten, waar de plant groeit goed - resultaten in cherimoyas rijpen tussen november en begin juni . De exacte rijping is afhankelijk van de cherimoya ras en andere variabelen , maar de vrucht rijpt het algemeen 5-8 maanden na bestuiving .
Variabelen

De oogstperiode is echt een functie van wanneer de bomen bloem of , beter gezegd, wanneer de bloemen worden bestoven . Cherimoyas worden bestoven door speciaal aangepaste insecten in hun oorspronkelijke habitat , maar in de VS zijn ze aangewezen op de hand - bestuiving vruchten af ​​te stellen . De bomen hebben de ongebruikelijke gewoonte verliezen hun bladeren in de late lente of vroege zomer , met de bloemen ontwikkelen als ze herstellen van latentie een korte tijd later . Dan is het aan de teler elke bloem bestuiven . Cherimoyas bloeien niet allemaal tegelijk , waardoor de mogelijkheid om met de hand bestuiven over een langere periode . Deze praktijk leidt tot een verlengde rijpingstijd , die overeenkomt met de tijd van bestuiving .
Tekenen van rijpheid

Het belangrijkste teken van rijpheid in cherimoyas is een lichte kleurverandering van groen naar geel - groen . De vrucht geeft enigszins onder druk wanneer rijp aan de boom , al moet worden geplukt terwijl nog stevig . Het beste is om het fruit clip van de boom met een kort stukje steel gehecht , omdat het plukken met de hand kan leiden tot blauwe plekken . De geoogste vrucht zal eindigen rijpen binnen bij kamertemperatuur gedurende verscheidene dagen . Het zal een zoete , fruitige geur uitstoten wanneer ze perfect rijp zijn.
Rassen

De exacte rijping tijd hangt gedeeltelijk af van het ras . " Ryerson " is een vroegrijpe ras met gladde of licht ingesprongen huid en een uitstekende smaak . " Deliciosa " is een voorbeeld van een mid - seizoen ras dat ver weg van de kust doet . Het heeft uitzonderlijk grote vruchten en dun , hobbelige huid. " Carter " rijpt in de richting van het einde van de cherimoya seizoen . Deze variëteit heeft langwerpige , conische vruchten , en de bomen hebben ongewone verdraaid gebladerte .