Wandeling door droge, zanderige gebieden in het westen van de VS - waaronder Colorado , New Mexico , Utah , Arizona en Nevada - en u zult stekelig peer cactus groeit wild vinden . Deze planten groeien meestal 3 meter hoog , maar kan breed verspreid naar 15 meter . De rode of paarse peren worden als fruit en vers gegeten of sauzen en gelei , terwijl de dikke vlezige gezwellen of kussens worden gebruikt als groente . Harvest Time

Cactus peren rijpen in de late zomer of vroege herfst , afhankelijk van het klimaat . In lage gebieden van Arizona , kunnen zij al in augustus rijpen . In de hoger gelegen gebieden van Utah , Colorado en New Mexico , kunnen zij niet rijpen tot september.
Indicatoren van rijpheid

Pears vormen aan de bovenkant van de pads en hebben een ronde , langwerpige vorm . De vrucht wordt diep rood tot bijna paars wanneer rijp en wordt erg vol en stevig . Als geplukt voordat ze rijp zijn , de vrucht heeft een bittere smaak en korrelige textuur .
Oogsten vijg Fruit

Oogsten cactusvijg fruit is een beetje meer avontuurlijker dan oogsten boomgaard vruchten of bessen . Een verkeerde beweging en je zult eindigen met een vuist vol irritante stekels . Draag lederen handschoenen, een lange broek en bedekte schoenen bij het oogsten van cactusvijg fruit . Ga vroeg in de ochtend of de koelte van de avond . Snijd de peren van de plant met een scherp mes en dragen ze in een mand of doos .
Gebruikt

Hoewel cactusvijg vruchten in de late zomer of vroege herfst worden geoogst , ze kunnen worden verwerkt tot jam of siroop voor het hele jaar door gebruiken. Om ze vers te eten , was het fruit en snijd hem open . Schep het vruchtvlees eruit . Als alternatief , verwijder de ruwe schil en snijd de peren als je zou ananas. Cactusvijg vrucht heeft een zoete smaak lijkt op watermeloen . De kleine zaden zijn eetbaar .