? Tijdstip waarop rode peren ( Pyrus calleryana ) halen kan lastig zijn . Ze rijpen van binnen naar buiten als links op de boom , en tegen de tijd dat de huid ontwikkelt zijn rijke , rode kleur, de kern is bruin en papperig . Om een ​​perfecte peren krijgen , pak ze , terwijl ze zijn onvolwassen , maar niet zo groen dat ze niet zullen rijpen tot in de perfectie na de oogst. Na het plukken , moet rode peren worden gekoeld en vervolgens gerijpt . Perenbomen bloeien in Amerikaanse ministerie van Landbouw planten winterhardheid zones 5 tot en met 9 . Boom - gerijpte Peren

Peren zijn de enige vrucht die nog steeds zoeter te krijgen nadat je het op te rapen . Indien toegestaan ​​om te rijpen aan de boom , het centrum van de vrucht wordt papperig en het fruit gaat rotten . Bovendien , het vlees ontwikkelt korrel cellen , ook wel steen verkoopt , die geven een onaangename textuur.
Wanneer Red Pears

Harvest rode peren Kies wanneer wanneer ze bereiken op ware grootte en de kleur verandert van groen naar bleke of geelachtig groen . Het fruit uit de buurt van de directe gemakkelijk. Geef ze een lichte draai terwijl omhoog kantelen van de vrucht tot ongeveer een hoek van 45 graden . Als de directe breekt, meer tijd nodig heeft op de boom .
Chilling rode peren

Commerciële telers chill peren tot 30 graden Fahrenheit na de oogst te rijpen . Hoewel deze temperatuur onder het vriespunt , hoeft de peren niet bevriezen vanwege hun hoge suikergehalte . Dertig graden is lastig voor de meeste thuis kwekers , maar je kunt inlandse peren relaxen in de koelkast in bruine papieren zakken . Rode rassen moeten ongeveer twee weken van koelen .
Rijpen rode peren

Red Anjou moeten zeven tot 10 dagen te rijpen na koeling en Red Bartletts nemen 4-5 dagen . Plaats ze in een plastic zak en zet ze niet in direct zonlicht bij temperaturen tussen 65 en 75 graden . De plastic zak vallen het ethyleengas de peren , die het rijpingsproces versnelt . Een rijpe banaan geeft ze veel ethyleen gas , en het plaatsen van een in de zak met uw peren kan helpen kick - start het proces . De peren zijn rijp als ze leveren gelijkmatig wanneer u op het vlees net onder de steel met je duim. Gebruik lichte druk . Als je moet hard drukken , moeten ze een beetje meer tijd .