? Japanse pruimenbomen , Prunis salicina , meestal bloeien in de late winter en het vroege voorjaar . Er zijn verschillende soorten Japanse pruimen en met variërende klimaten , de exacte bloeien en oogsten tijd verschilt sterk . Echter , gemiddeld Japanse pruimen zijn klaar om te oogsten tussen juni en september in de VS met de verschillende rassen, kunt u er zeker van verse pruimen het hele seizoen lang te hebben. Vruchtlichamen Seizoen

Pruimen begin verschijnen op de Japanse pruimenbomen kort na de bloemen beginnen te vervagen en de productie afneemt . De werkelijke tijdsbestek voor pruimen begint te ontkiemen is sterk afhankelijk van het type van de Japanse pruim en de locatie . Bijvoorbeeld , Autumn Rosa pruimen rijpen rond de Dag van de Arbeid in Californië , terwijl die van een Shiro boom rijpen veel eerder , meestal rond de Dag van de Onafhankelijkheid .
Geografische overwegingen

De timing van de oogst voor Japanse pruimen wordt beïnvloed door de locatie van de hoogte -en breedtegraad coördinaten . Bijvoorbeeld , fruit rijping eerder in het zuiden van de VS dan in de noordelijke en centrale gebieden van het land plaatsvindt . Gebieden die bergen en pistes bevatten ervaren een latere rijping dan laag valleigebieden . De nubiana verscheidenheid , een mid - seizoen Japanse pruim , rijpt in begin augustus, wanneer geplant in de vallei Sacramento , maar pas eind augustus of begin september in de meer centrale of gebieden in het oosten .
oogsten van Verschijning

de beste manier om te zien of uw Japanse pruimen zijn klaar voor de oogst is door de huidskleur en de stevigheid van de vrucht . Als pruimen zijn rijp ze blijken een amber kleur van hun oorspronkelijke groen - gele kleur . Ze ook bereiken 25 tot 35 procent solide en bestaan ​​uit 1 tot 2 £ stevigheid . Test voor stevigheid door zachtjes te drukken in de pruim, en als het begint te zacht te krijgen dan is het klaar om te eten .
Oogsten

Bij het oogsten van Japanse pruimen die wordt opgegeten , moet je bij de hand plukken van de bomen . Dit zorgt ervoor dat ze van te worden gekneusd of anderszins beschadigd zijn. Pruimenbomen moeten ten minste twee tot viermaal kozen over zeven tot 10 dagen levensduur voor optimale versheid . Bij het oogsten pruimen voor het drogen of inblikken, kan de shake -and -catch -methode worden gebruikt . Na de oogst worden pruimen best bewaard bij 31 tot 32 graden Fahrenheit voor twee tot vier weken .