Substituten voor gedroogde basilicum bladeren

basilicumblaadjes natuurlijk een smaak combineren munt en zoethout componenten bevatten . Deze smaken worden verwacht als basilicum is een lid van de mint familie . Gedroogde basilicum is meer geconcentreerd in smaak , maar het vereist het toevoegen van een schotel vroeg in het kookproces van de smaak worden vrijgegeven . Italiaanse kruiden Blend

Vervang gedroogde basilicum blaadjes in een recept met dezelfde hoeveelheid gedroogde Italiaanse kruiden mengsel. Basilicum is de belangrijkste component van dit kruidenmengsel . Kijk voor zout-vrije versies van het in de supermarkt kruid sectie .
Verse basilicum

Verse basilicum is een meer aromatische vervanger voor gedroogde basilicum , maar door de vochtgehalte , moet u drie keer meer verse basilicum dan gedroogde gebruiken . Dit komt overeen met 1 eetl . verse basilicum voor elk 1 theel . gedroogde basilicum in uw recepten . Voeg verse basilicum aan het einde van de kooktijd in plaats van het begin zoals voorgeschreven voor gedroogde basilicum . Uitgebreide kooktijd zal de aromatische verbindingen beschadigen in de verse basilicum en verminderen de smaak in je gerecht.
Marjoram

Marjolein is een nauw verwante plant oregano . Het zal in staan ​​voor de gedroogde basilicum in een snuifje in elk recept waar de basilicum smaak wordt gecombineerd met andere kruiden en specerijen . Vervang gedroogde basilicum met half zoveel gedroogde marjolein . Proef het gerecht en voeg meer marjolein naar smaak indien nodig.
Tijm en oregano

Om de iets mint smaak van gedroogde basilicum te vervangen , de Universiteit van Missouri Extension Infonet raadt een combinatie van tijm en oregano . Vervang elk 1 theel . gedroogde basilicum in een recept met 1/2 theelepel . gedroogde tijm en 1/2 theelepel . van gedroogde oregano . Voeg de kruiden om het recept als het wordt geïnstrueerd om de gedroogde basilicum toevoegen.
Dragon

Dragon is een zeer aromatische kruid met een licht anijssmaak , vaak gebruikt in Franse recepten . Ter compensatie van de sterkte van de natuurlijke smaak van dragon , het bedrag helft van de gedroogde basilicum vereist het recept . Bijvoorbeeld , als uw recept voor 3 tl. gedroogde basilicum , gebruik dan 1 1/2-tsp . van gedroogde dragon . De anijssmaak van de dragon nauw bootst de natuurlijke drop smaak component van basilicum .