Basil heeft een grote verscheidenheid aan toepassingen in de keuken, die passend is , gezien het aantal varianten van deze plant . Basilicum wordt geteeld in veel verschillende landen over de hele wereld . In Noord-Amerika , boerenmarkten en tuincentra verkopen verschillende soorten van het kruid , waaronder basilicum vernoemd naar verschillende landen , basilicum met een fruitige smaak en basilicum in andere dan groene kleuren . Sweet Basil

Basilicum is de universele naam die de meest voorkomende variant van het kruid , dat wordt gekenmerkt door zijn gebogen , groene bladeren . Basilicum wordt vaak gebruikt als het belangrijkste ingrediënt voor pesto en een verscheidenheid aan Italiaanse gerechten en kan zowel binnen als buiten worden geteeld . Wanneer uw zoete basilicum plant volle groei bereikt, kies de spruit tips uit de top om te voorkomen dat zich tot zaad . Mede hierdoor kunnen de plant blijven bladeren groeien .
Thaise basilicum

Bekend om zijn overwicht in de Thaise keuken en met een geur en smaak die lijkt op zoethout , bladeren Thaise basilicum groeien veel kleiner dan de bladeren van een basilicum plant. Het kan groeien tot 2 meter hoog , maar vaak groeit laag bij de grond en verspreidt zich snel . Bladeren zijn driehoekig -vormig en ongeveer de grootte van een middelgrote vingernagel .
Lemon Basil

De bladeren van een citroen basilicum plant zijn dunner en puntiger dan die van een zoete basilicum plant en zijn onmiddellijk te onderscheiden voor hun citroengeur en smaak . Citroenbasilicum is geen kruid je zou gebruiken voor pesto , maar de smaak maakt het een waardevolle aanvulling op salade , zelfgemaakte thee en zelfs als dessert garnering . Een nauwe neef van citroenbasilicum is kalk basilicum , die ook een citrussmaak .
Paarse basilicum

paarse basilicum aandelen een vergelijkbare grootte en smaak met gemeenschappelijke zoete basilicum , maar heeft een rijke , paars - gekleurde bladeren en roze bloemen . De kleur maakt het een opvallende garnering of toevoeging aan salades , en de bloem kan ook worden gebruikt als een eetbare garnering .
Kaneel basilicum

zoals citroen basilicum, kaneel basilicum smaakt deels van basilicum en deels van een andere keuken ingrediënt . De kaneel smaak van kaneel basilicum maakt het een veelzijdig kruid , of u nu het voor een diner of een dessert . Zijn verrassende smaak maakt het zeer geschikt voor gebruik als een dessert garnering gegarandeerd bespreekbaar maakt bij uw etentje .
Genovese basilicum

Hoewel
het smaakt en lijkt op zoete basilicum , Genovese basilicum is de beste basilicum voor Italiaanse stijl koken. Het heeft een sterke geur die je ruikt zelfs voorafgaand aan het plukken zijn bladeren , die zijn gerimpeld en koepelvormige , draaien in zichzelf . Genovese basilicum sterke smaak maakt het ideaal voor pastasauzen , pesto en salades .
Anderen

Andere soorten basilicum omvatten oranje basilicum , Afrikaanse basilicum , sla blad basilicum , Siam basilicum en heilige basilicum . Elk heeft de vertrouwde basilicum geur en smaak , maar met een twist . Oranje basilicum heeft een lichte smaak van sinaasappel , Afrikaanse basilicum groeit blauwe bladeren en is het best geschikt als sierplant kruid , en sla blad basilicum staat bekend om zijn grote bladeren . Siam basilicum heeft een smaak vergelijkbaar met Thaise basilicum en heilige basilicum kan 3 meter bereiken in hoogte en wordt het best gebruikt als garnering .