Paddenstoelen bieden gezonde voedingsstoffen , fungeren als natuurlijke recycling planten en breken chemische en giftig afval . A 2005 Universiteit van Illinois in Urbana -Champaign studie bleek dat gemeenschappelijke eetbare paddenstoelen , zoals portabella en crimini , zitten boordevol gezonde vezels zoals cholesterolverlagende chitine en hart - vriendelijke beta - glutan . Mycoloog - of paddenstoel wetenschapper - Paul Stamets bevordert het gebruik van mycoremediation , of paddestoel compostering , als een milieu- clean- up oplossing . Verschillende boeken geven informatie over thuisteelt
" Mycelium Running "

" Mycelium Running : Hoe Mushrooms kan helpen de wereld redden " . Door Paul Stamets bevat gedetailleerde wetenschappelijke informatie over het kweken van mycelium en champignons . Onderwerpen zijn onder meer inenting methoden , zoals spawn , sporen en steel konten ; cultiveren in diverse media, zoals uitgeloogd koe mest, stro , houtblokken en stronken ; en tuinieren met geneeskrachtige en voedzame paddenstoelen . " Mycelium Running " bevat ook informatie over mycelium recycling , compostering en mycorestoration technieken . Het boek werd gepubliceerd in 2005 door Ten Speed ​​Press en omvat 339 pagina's en illustraties in kleur
" Champignons : Teelt, voedingswaarde, medicinale werking , en de Milieu Effect " .

" Mushrooms : teelt , voedingswaarde, medicinale werking , en de milieu Effect " door Shu - Ting Chang en Philip G. Miles biedt een diepgaande , technische gids voor de teelt . Teelt onderwerpen zijn een geschiedenis van champignonteelt technologie ; de vegetatieve structuur , voedings- en geneeskrachtige waarden van verschillende soorten schimmels ; voedings- en fysieke vereisten voor groei ; reproductie en kieming technieken ; fokkerij en genetica ; en diepgaande teelttechnieken voor een verscheidenheid van geneeskrachtige en eetbare paddenstoelen . Het boek is 451 pagina's lang , bevat kleur en zwart-wit foto's en illustraties , en werd gepubliceerd in 2004 door CRC Press .
" Fast Food Van Small Spaces "

" Fast Food van Small Spaces : The Square Inch Gardener's Guide to Jaar -Round Groeien , fermenteren en Kiemen " door RJ Ruppenthal biedt champignonteelt informatie ontworpen voor stedelijke tuinders met beperkte ruimte . Ruppenthal 's boek bevat how-to informatie over onderwerpen zoals het gebruik van kleine , donkere ruimtes die anders ongebruikt zouden zijn , het creëren van een groeiende kit , het kiezen van paddenstoelen , groeiende binnen of buiten, en het kweken voor eigen gebruik en voor de winst . Het boek werd gepubliceerd in 2008 door Chelsea Green Publishing Company . Het bevat 178 pagina's en zwart-wit foto's en illustraties
" Cantharel Dreams , Amanita Nightmares "

Greg A. Marley's " Cantharel Dreams , Amanita nachtmerries: . De Liefde , Lore en Mystique van paddestoelen " biedt zowel een geschiedenis van de champignonteelt en een how-to guide voor de champignon liefhebber. Het boek adviseert - champignonteelt starter kits , biedt tips over binnen en buiten kweken en suggesties van de makkelijkste paddenstoelen te kweken in een huis tuin . Het boek werd gepubliceerd in 2010 door Chelsea Green Publishing Company . Het heeft 288 pagina's en is voorzien van kleurenfoto's .