Hoe hertenbiefstuk te bereiden

Hertenblokjesbiefstuk is een smaakvol en veelzijdig stuk vlees dat op verschillende manieren kan worden bereid. Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor het bereiden van hertenbiefstuk:

Ingrediënten:

- 1 pond hertenblokjesbiefstuk

- 1 eetlepel olijfolie

- 1/2 kopje gehakte ui

- 1/2 kopje gehakte groene paprika

- 1/2 kopje gehakte rode paprika

- 1 (14,5 ounce) blikje tomatenblokjes met groene pepers, ongedraineerd

- 1 theelepel chilipoeder

- 1 theelepel gemalen komijn

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 1/4 kop gehakte verse koriander

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. Voeg de hertenblokjesbiefstuk toe en bak tot hij aan alle kanten bruin is.

3. Voeg de ui, groene paprika en rode paprika toe aan de koekenpan en kook tot ze zacht zijn.

4. Roer de in blokjes gesneden tomaten erdoor met groene pepers, chilipoeder, gemalen komijn, zout en zwarte peper.

5. Breng aan de kook en kook gedurende 15-20 minuten, of tot het hertenvlees gaar is.

6. Roer de gehakte verse koriander erdoor en serveer.

Tips:

- Om het hert mals te maken, kunt u het een nacht laten marineren in een mengsel van olijfolie, rode wijn en kruiden.

- Je kunt de hertenblokjesbiefstuk ook bereiden in een slowcooker. Combineer eenvoudig alle ingrediënten in de slowcooker en kook op laag vuur gedurende 6-8 uur.

- Als u geen hertenblokjesbiefstuk bij de hand heeft, kunt u ook runder- of varkensblokjesbiefstuk gebruiken.

- Serveer de hertenblokjesbiefstuk met uw favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, rijst of pasta.