Hoe uien of prei in te vriezen

1. Uien schillen en trimmen.

2. Snij de uien in de gewenste maten.

3. Blancheer de uien door ze 2 minuten in kokend water onder te dompelen en ze vervolgens onmiddellijk in een ijsbad te plaatsen.

4. Giet de uien af ​​en dep ze droog.

5. Doe de uien in diepvrieszakken of luchtdichte containers en druk overtollige lucht eruit.

6. Bevries maximaal 12 maanden.

Prei invriezen:

1. Maak de prei schoon en verwijder de donkergroene toppen en worteluiteinden.

2. Was de prei grondig en verwijder eventueel vuil of vuil dat tussen de lagen zit.

3. Snijd de prei in de gewenste grootte.

4. Blancheer de prei door ze 3 minuten in kokend water onder te dompelen en vervolgens onmiddellijk in een ijsbad te plaatsen.

5. Prei afgieten en droogdeppen.

6. Doe de prei in diepvrieszakken of luchtdichte containers en druk overtollige lucht eruit.

7. Bevries maximaal 12 maanden.