De vlierbessen of Sambucus , struik heeft overvloedige witte bloemen , die geurig zijn . De bessen rijpen tussen juli en september en groeien in grote clusters . Hoewel vlierbessen commercieel worden geproduceerd , dit eetbare bes groeit in het wild in Ohio . Waarom kiezen vlierbessen ?

Vlierbessen zijn een bron van kalium , vitamine A en foliumzuur . Bovendien , deze bessen bevatten vezels en calcium . De bessen en bloemen zijn gebruikt voor de behandeling van verkoudheid , huidproblemen zoals huiduitslag en brandwonden en langzaam zweten . Gekookte vlierbessen worden gebruikt in taarten en jam .
Wanneer Pick vlierbessen ?

Vlierbessen mag alleen worden geplukt wanneer ze rijp zijn . De rijpe bessen zal mollig . Bovendien , de rijpe bessen zijn blauwzwart . Als een zweem van groen of lichtere tinten van blauw aanwezig zijn, de bessen zijn niet rijp en moet worden overgelaten om te rijpen aan de plant . Vlierbessen zal niet rijpen na het plukken . Rijpe bessen zal nauwelijks zacht . Als de bes is te hard , kan het niet rijp .
Overwegingen

Veel delen van de vlier plant bevatten cyanide . Daarom moet onrijpe bessen niet worden geplukt en gegeten . Ook , de stengels , schors , bladeren en wortels mag niet worden verbruikt . Om vooral veilig te zijn, alleen consumeren gekookt , rijpe vlierbessen .