? Bay bladeren zijn een van de oudste en meest gebruikte kruiden in de wereld . Gelukkig zijn ze ook tot de langst , omdat ze meestal alleen gebruikt gedroogd . Houdbaarheid

Volgens de Still Tasty website , hoeft commerciële gedroogde specerijen en kruiden, zoals laurier, niet bederven , maar wel potentie na verloop van tijd , zodat ze niet de smaak eten zo effectief als ze moeten. Gedroogde laurierbladeren kan veilig worden opgeslagen voor maximaal drie jaar , maar ze zullen verliezen smaak in de tijd. Volgens The Kitchn website , smaak een laurierblad is best een paar weken na het drogen .
Flavor Tests

Om te testen of uw laurier zijn nog steeds sterk genoeg te zijn effectieve , verpletteren een kleine hoeveelheid in je hand , dan proeven of ruiken. Als de geur is zwak en de smaak is niet duidelijk, gooi het eruit en koop een nieuwe pot. Laurierbladeren moeten een bosachtige geur en smaak en een lichte bitterheid hebben . De Kitchn beveelt ook het zetten van een paar bladeren in een kop kokend water . Als u niet beschikt over een sterk aroma detecteren , dan is uw laurier voorbij hun bloei .
Opslag

De experts van Still Tasty raden aan om laurierblaadjes en alle andere gedroogde kruiden in een koele, donkere kast bij een directe warmtebron of zonlicht . Houden kruiden en specerijen goed gesloten houden wanneer ze niet in gebruik zijn hun potentie uitbreiden . Invriezen wordt niet aanbevolen .