Paddestoelen worden bepaald door de Merriam - Webster woordenboek als " even welk van diverse vlezige schimmels van de klasse Basidiomycota , kenmerkend met een parapluvormig cap gedragen op een steel . " Wilde paddestoelen zijn recyclers van de natuur ; ze voeden gevallen logboeken , gras garnituren en dode bladeren . Soorten wilde paddestoelen in Iowa omvatten zowel eetbare en giftige soorten; alleen champignons die als veilig door een gezaghebbende bron, zoals de staat Missouri website moet worden geconsumeerd .
De Common Ink Cap

Zoeken naar het eetbare Common Ink Cap dicht bij boomstronken in Iowa tussen april en september . De karakteristieke lichtgrijze muts maatregelen tot 3 centimeter breed en droops neer rond de stengel . De officiële naam is afkomstig van het tekenen inkt geproduceerd door het koken van de kieuwen van volwassen inkcaps . De onofficiële naam , " Pimpelaars Bane , 'is afgeleid van het feit dat het alleen veilig kan worden gegeten als er geen alcohol wordt geconsumeerd in de laatste paar dagen . Wanneer genomen met alcoho , l het een overdreven produceert " kater "effect . Probeer koken Inkcaps door licht saut & # xE9 ; ing in boter en kruiden met versgemalen zwarte peper
& # xa0 ; .
The Fairy Ring Champignon

Na een paar dagen van vallen regen in Iowa , de kleine lichtbruine caps van eetbare Fairy Ring Champignon paddestoelen schieten 's nachts en vorm cirkels op gazons , voeden met grasresten . het uiterlijk van de Fairy Ring Champignon paddestoelen wordt toegeschreven aan de activiteiten van dansende feeën in folk legende , maar de wetenschap toont de sporen of zaden verspreid in een cirkelvorm van de eerste paddestoel , in een patroon dat elk jaar blijft , soms decennia. om ringen stimuleren vormen , verspreid een dunne laag zaagsel in de gewenste locatie , aangezien het een . lievelingseten van deze paddestoelen De caps zal mooi drogen voor toekomstige toevoeging aan soepen en stoofschotels wanneer schroefdraad aan een touwtje en hing uit de buurt van fel licht in een goed geventileerde locatie
& # xa0 ; .

De Paddestoel

Wilde Morel paddestoelen zijn te vinden in Iowa in april en mei in vochtige gebieden , vaak in de buurt van hardhout bomen . Eetbare Morels groeien tot 6 centimeter lang , met licht geel - bruin en grijs- bruine doppen gesloten over de stengels. Grote zorg moet worden genomen om te voorkomen dat de valse Morel , met zijn roodbruine kleur en een open kap , bij het zoeken naar de eetbare variant. Morels zijn grote favorieten met koks , het bezit van een smaak omschreven als nootachtig, vlezige en romige . Morel paddestoelen koken , probeer saut & # xE9 ; . Ing met boter en kruiden met een scheutje vers citroensap
De Oyster Mushroom

Eetbare Oesterzwammen groeien in fan -achtige lagen op omgevallen boomstammen , stronken en de stammen van levende bomen en komen het meest voor na regens tijdens de zomer en herfst . De caps zijn 2 tot 8 cm breed , de kleuren variëren van wit tot donker beige en stengels zijn zeer kort of onbestaand . Ze kijken , ruiken en proeven , zoals de schaaldieren , oesters , en kan worden geserveerd op een soortgelijke manier , lichtjes gestoofd met zeevruchten kruiderijen aan die bijzondere smaak te accentueren.