Vanwege de overvloed van nuttige attributen - gezonde onverzadigde vetten , veel vezels , eiwitten, mineralen , fytochemicaliën en vitaminen - zonnebloempitten worden vaak aangeduid als een power voedsel . Deze slimme snack wordt genoten door mensen over de hele wereld en wordt ook wel door andere namen aan de kleine zaad met een grote nootachtige smaak te identificeren. Geschiedenis

zonnebloempitten werden aanvankelijk gebruikt door indianen als een high-energy bron van voedsel . Ze werden meegenomen naar Europa door Spaanse ontdekkingsreizigers in 1510 , en door de jaren 1830 , Russen waren landbouw de zaden voor hun olie . In de jaren 1950 waren zonnebloempitten een belangrijk gewas in Noord-Amerika , in het bijzonder voor Noord-Dakota en Minnesota , en zelfs vandaag deze staten zijn waar 85 procent van zonnebloempitten worden geteeld.
Andere Namen

zonnebloempitten worden ook wel confectie of niet- oliehoudende zaden . De zaden worden gedimensioneerd op basis van drie verschillende kwaliteiten en worden anders gebruikt , afhankelijk van welke categorie ze passen in . Het andere type van zonnebloempitten zijn oliehoudende zaden genoemd .
Kenmerken

Confectie of niet- olie zonnebloempitten hebben een romp met zwarte en witte strepen met een kleine kernel binnen. De zaden zien er hetzelfde voor elk type , en de romp meet typisch 5/8-inch .
Gebruikt

Een van de meest populaire toepassingen voor confectie zonnebloempitten is verbruik als tussendoortje ; dit is goed voor ongeveer 25 procent van hun productie , volgens de Nationale Zonnebloem Association. Sommige zaden blijven intact en worden verkocht in de houder terwijl anderen het zaad mechanisch verwijderd waardoor alleen de kernel . Gezelschapsdieren en vogelvoer rekening voor het gebruik van de kleinste zonnebloempitten. De olie van kool zonnebloemen wordt ook geëxtraheerd en gebruikt als frituurolie terwijl andere zaden tot meel gemaakt . Een ander commercieel gebruik van de zonnebloemen is de productie van SunButter , een spread vergelijkbaar met pindakaas gemaakt van zonnebloempitten .