De zonnebloem ( Helianthus annuus ) is een populaire jaarlijkse plant afkomstig uit Noord-Amerika . Hoewel zonnebloemen zijn over het algemeen makkelijk te kweken , kan de exacte tijd om de zaden te oogsten lastig zijn . Je wilt niet dat de vogels naar alle zaden eten, maar je wilt ook niet om de zaden te oogsten te vroeg voordat ze volgroeid . Gelukkig kun je kijken naar bepaalde sporen om te weten wanneer zonnebloempitten oogsten. Time Frame

Zonnebloemen meestal ongeveer vier maanden na het planten van de zaden tot zaden van de bloem hoofd zijn klaar om te oogsten . Dit zaad - to- oogsttijd frame kan enigszins variëren tussen zonnebloem variëteiten , echter. In het algemeen, als je plant zonnebloempitten in begin juni, zal de bloemhoofdjes rijpen en klaar voor de oogst in september .
Harvest

Kijk voor de achterkant van de zonnebloem hoofd om een citroen - gele en de bloem hoofden draaien naar beneden te draaien . Dit zijn tekenen dat de zonnebloempitten zijn volwassen en klaar om te oogsten . U zult ook merken dat het centrum roosjes zijn verschrompelen . Op dit moment , snijd de bloemhoofdjes doorgebracht zodat u laat ongeveer 12 centimeter van de steellengte nog aan .
Drogen en bewaren

Cover elke zonnebloem hoofd met een doek of papieren zak , de binding van de tas rond de afgesneden stengels . De tas zal vangen de zonnebloempitten als ze vallen tijdens het droogproces . Hang elke snede zonnebloem ondersteboven door hun stengels . Hang de bloemhoofdjes in een droog gebied dat een goede luchtcirculatie is . Zonnebloempitten moet drogen tot het punt van met niet meer dan 9 tot 10 procent vocht voor langdurige opslag zonder te bederven , dat een lange tijd kan duren . Typisch, als de zaden vallen buiten de bloem hoofd , ze zijn dicht bij dit vochtgehalte .
Roosteren

Omdat zonnebloempitten moeten zeer droog voor de juiste opslag geworden , roosteren is een goede optie om ervoor te zorgen dat de zaden droog genoeg zijn en zal niet bederven . Plaats eerst de gedopt zonnebloempitten in een kom gevuld met gezouten water - ongeveer 1/4 tot 1/2 kopje zout voor elke 2 kopjes water - en genieten ze 's nachts . Laat ze uitlekken en droog de zaden , verspreiden ze op keukenpapier. Spreid de zaden in een ondiepe pan en rooster ze in een oven ingesteld op 300 graden Celsius gedurende 30 tot 40 minuten . Zorg ervoor dat de zaden zijn goudbruin van kleur na het bakken hen. Koel de zaden na het branden ze en bewaar ze in een plastic zak of luchtdichte verpakking. Als u van plan om de zonnebloempitten slaan op lange termijn , leg de zak of de container met de geroosterde zaden in de vriezer of koelkast .