Zowel conventionele als convectie ovens zijn verkrijgbaar in elektrische of gas rassen. Convectieovens voornamelijk voedsel koken door de verspreiding van warme lucht in het apparaat met een ventilator , terwijl conventionele ovens rekenen op hoge temperaturen . Terwijl convectie ovens voordelen hebben , kunnen de meeste kookt bakovens voorkeur om verschillende redenen . Ruimte

Conventionele ovens toestaan ​​om meer voedsel in het apparaat te koken. Convectie ovens afhankelijk luchtcirculatie . Verdringing de oven met te veel voedsel kan alles voorkomen dat het juist koken . Conventionele ovens hebben over het algemeen meer rekken en ruimte in het apparaat dan aanrechtblad convectie ovens , wat betekent dat je kan een grote maaltijd te bereiden zonder zorgen te maken over het houden van voedsel warm .
Geen aanpassingen

Sinds convectieovens snel voedsel te koken , moet je de kooktijd en de temperatuur van de meeste recepten aan te passen . Instellen van de oven kan frustrerend zijn , vooral voor een nieuwe kok. Het kan een hoop tijd om gebruik te krijgen om een ​​heteluchtoven , en je kan vele uren in de keuken doorbrengen kijken naar het eten koken . Conventionele ovens geen aanpassingen gedaan om recepten nodig zodat je niet zorgen te maken over voedsel verbranden .
Cookware

Convectieovens koken voedingsmiddelen best in ondiep en lage pannen want diep kookgerei kan voorkomen dat de oven lucht circuleren . Als je kookt in een conventionele oven , hoeft u zich geen zorgen te maken over de pan grootte. Conventionele ovens koken voedsel in stoofschotels , dekschalen en diepe roosteren pannen omdat het apparaat zich uitsluitend baseert op warmte in plaats van luchtcirculatie . Als je kookt met een conventionele oven , kunt u vrijwel gebruiken elk type oven -safe kookgerei .
Grootte

Convectieovens nemen over het algemeen meer ruimte dan conventionele ovens . De meeste convectieovens zitten op aanrechtbladen of verblijf in de keuken muur. De meerdere deuren , grote ventilatoren en compartimenten maken de heteluchtoven meer volumineuze , die het nodig heeft om nemen meer ruimte in de keuken . Conventionele ovens zijn meestal allemaal dezelfde grootte . Terwijl ze kunnen nemen meer vierkante meters in een keuken , zij voldoen aan de meeste behoeften te koken , zonder toegang tot de broodnodige opslagruimte .
Prijs

Convectieovens zijn duurder dan conventionele ovens . De high-end beroep , ventilator en gebruiksgemak maken de oven meer wenselijk . De meest voorkomende conventionele ovens worden aangeboden in vele stijlen , waardoor de prijs te laag op vele modellen blijven. Zo kan een conventionele oven minder dan een heteluchtoven kosten.