Natuurlijke kruiden zijn kruiden die rechtstreeks uit planten worden verzameld en niet elke vorm van chemische behandeling of een proces ondergaan . Natuurlijke kruiden kunnen worden gebruikt op verschillende manieren en vaak gezondheidsvoordelen toegeschreven aan hen naast hun smaak waarde . Natuurlijke specerijen veilig worden bewaard zonder toevoeging van chemicaliën of kunnen vers worden . Verse

behulp verse natuurlijke kruiden is een manier om gebruik te maken van voedingsstoffen en smaken als ze op hun sterkste en meest krachtige . Verse kruiden kunnen worden gekocht of gekweekt in de keuken containers , hoewel sommige van de meer exotische kruiden zijn alleen beschikbaar in etnische supermarkten . Voorbeelden hiervan zijn verse kurkuma root of Aziatische koriander . Echter , de populariteit van een aantal kruiden maken het zeer eenvoudig om ze vers in een standaard supermarkt (bijvoorbeeld knoflook en gember zijn overal verkrijgbaar ) te vinden.
Behouden

natuurlijke kruiden kan bewaard worden door drogen of ze te bevriezen . In beide gevallen wordt de smaak , voedingswaarde soms verminderd , maar ze zijn nog steeds een betere optie dan chemisch afgeleid smaakstoffen. In het geval van sommige kruiden , zoals zwarte of witte peper en nootmuskaat , moeten natuurlijke kruiden worden gedroogd voordat ze anders gebruikten hun volle smaak is niet ontwikkeld . Dit komt omdat bepaalde kruiden drogen vermindert het vochtgehalte van het kruid , waardoor de smaak van het kruid aan geconcentreerder . U kunt drogen of bevriezen uw eigen kruiden , of ze kunnen ook worden gekocht bij een conventionele supermarkt .
Koken

Natuurlijke kruiden kunnen worden gebruikt voor het koken op verschillende manieren . Ze kunnen aan marinades seizoen levensmiddelen worden toegevoegd vóór het koken hen , of ze kunnen ook direct worden toegevoegd tijdens het koken. Sommige natuurlijke kruiden mag alleen worden toegevoegd op bepaalde tijdstippen in het kookproces om ten volle te profiteren van hun potentieel te nemen . Zo moeten laurier toegevoegd aan het begin van de bereidingstijd , anders kan het niet voldoende tijd om al zijn aroma vrij te geven . Op hun beurt moeten zwarte peper worden toegevoegd aan het einde van de bereidingstijd periode of zelfs alleen maar voor het eten zo lang bereidingstijden kunt de peper en het eten bitter.
Teas

Natuurlijke kruiden kan ook gebruikt worden zowel gedroogd of vers in thee. Ze worden vaak toegevoegd aan groene of zwarte thee , of gebruikt worden op hun eigen om kruidenthee te maken. Een voorbeeld is het gebruik van gedroogde of verse citroenschil met zwarte of groene thee een citrus smaak toe te voegen . Andere toepassingen zijn lavendel bloeit met zwarte thee gedroogd. Een bekende kruidenthee is muntthee , die is gemaakt van gedroogde of verse munt . Zoals bij koken , zijn enkele kruiden best vers gebruikt , terwijl anderen beter werken wanneer ze worden gedroogd . Als goed, kan het moeilijk zijn om nieuwe versies van bepaalde kruiden , zoals kaneel vinden .