? Gebruikt zoals spinazie ( Spinacia oleracea ) , gerelateerd aan bieten ( Beta vulgaris ondersoort vulgaris ) , maar met een smaak en textuur geheel eigen , snijbiet ( Beta vulgaris ondersoort cicla ) is een van de sterren van de moestuin . Hoewel meestal geplant als een bron van de lente greens, snijbiet, of snijbiet , blijft de productie zelfs door de zomer in de meeste gebieden . Sommige soorten , met inbegrip van " Bright Lights ", zijn zo opzichtig als elke sierplant . Chard heeft een lange oogstperiode omdat het blijft groeien na de buitenste bladeren zijn geplukt voor de oogst. Groei

zoals sla ( Latuca sativa ) , kool ( Brassica oleracea var . Capitata ) en kool ( Brassica oleracea var . Acephala ) , de eetbare bladeren van Swiss chard ontstaan ​​uit een structuur in het midden van de base plant. De structuur wordt een eindknop . Als bladeren groeien en verlengen , nieuwe bladeren vormen op de terminal knop, waardoor snijbiet een steeds lager gewas voor de duur van zijn verblijf in de tuin . Snijbiet bladeren groeien op de buitenste randen van de plant kan op elk moment worden geoogst door te knippen ze ongeveer 2 cm boven de grond . Tere blaadjes minder dan 4 centimeter lang worden gebruikt als de baby greens in salades , terwijl volwassen bladeren hebben een dikke hoofdnerf en hardere textuur die beter geschikt is voor het stoven of braden zijn . Zolang de eindknop is onbeschadigd , snijbiet blijft nieuwe bladeren te produceren.
Verjonging

Na enkele maanden van groei , en vooral in het midden van de zomer, snijbiet kunnen beginnen met nogal haveloze en moe uitzien . Dat verschijning betekent niet dat de plant is bereid op te geven . In plaats van het trekken van de gehele plant uit de grond en wachten tot in de late zomer tot herplanten , bezuinigen de gehele plant dus het is 2 tot 3 centimeter lang . Tijdens het snijden , niet te beschadigen de allerbelangrijkste eindknop . In enkele weken , zo lang als het weer is niet erg warm , een nieuwe oogst van tender jonge bladeren zal zijn opgedoken , waardoor de oogst om verder te gaan .
Planting Tijden

Chard zaden kunnen in een tuin worden gezaaid zo vroeg 2-3 weken voor de laatste vorst , die varieert van eind maart tot begin mei in veel Amerikaanse gebieden . Terwijl de ene het planten is in het algemeen voldoende om de tuin met ruime snijbiet voor het groeiseizoen leveren , sommige tuinders de voorkeur aan verschillende opeenvolgingen van snijbiet zaaien , met de aanplant enkele weken uit elkaar , voor een continue oogst van verschillende grootte van de greens. Snijbiet zaad kan worden geplant in de late zomer , van half juli tot begin september , voor een daling van de oogst .
Cultuur

Chard moet tentoonstelling vol - zon, goed - uitgelekt , voedselrijke bodem en veel water als het groeit . Een snijbiet plant groeit op een gemiddelde hoogte van 2 meter wanneer toegestaan ​​om volledig te rijpen , en het moet dagelijks licht water of wekelijks diep water om zijn kracht te behouden . Voldoende bewaterd grond vochtig is om de diepte van 2 centimeter , of knokkel - diep. Omdat elke snijbiet zaad is eigenlijk een cluster van verschillende zaden, snijbiet planten vereisen dunner - het verwijderen van sommige planten - nadat ze ontkiemen ; de jonge spruiten die verwijderd zijn dunner kan als groen in salades . De meeste snijbiet rassen tolereren lichte vorst , of een temperatuur tot ongeveer 25 graden Fahrenheit . In gebieden waar snijbiet overleeft de winter , verwachten de plant om bout , of ga naar zaad , wanneer het weer warmer wordt in het volgende voorjaar .