? Wanneer de gemiddelde Noord-Amerikaan denkt aan zoete aardappelen , ( Ipomoea batatas ) grote oranje knollen gebruikt in de keuken waarschijnlijk opkomt . Echter , de wijngaarden en kleurrijke bladeren van deze voedzame plant zijn ook eetbaar - rauw of gekookt - en hebben bijgedragen aan salades , soepen en roerbakgerechten voor honderden jaren in vele andere delen van de wereld . Wanneer u de schoonheid van de wijnstok toe te voegen aan de kracht van zijn groeiwijze , en de doeltreffendheid ervan als een bodembedekker en sier hangende installatie , de zoete aardappel is buitengewoon nuttig , welke kleur je kiest om te groeien . De zoete aardappel

De zoete aardappel die we vandaag kennen afkomstig van een wilde cultivar - waarschijnlijk Ipomoea trifida - en is afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika . De bladeren van de originele zoete aardappel zijn hartvormig en middelgrote groen , maar zorgvuldige selectie en hybridisatie nu geven ons vele variaties op die elementaire bladvorm en kleur uit te kiezen . Zoete aardappelen zijn vaste planten , over het algemeen winterhard tot Verenigde Staten planten winterhardheid zone 9 en zijn vorst -tender .
Purples en zwarten

Horticulturalist Dr Gary Bachman van Mississippi State University , beveelt de Sweet Caroline -serie , met hun keuze van de cut- blad of hartvormige bladeren en meerdere kleuren , voor landschap aanplant , evenals de donkere paars en bordeauxrood van " Garnet Kant " en " Midnight illusie . " ' Sidekick Zwart Hart "is een ander mooi ras met hartvormig , paars - groene bladeren .
Groenen en geel- groenen

Alle gewone zoete aardappelen geplant in de bodem te produceren bladeren , en die gekweekt voor hun wortels en verkocht in supermarkten zijn over het algemeen donker groen , maar de groene sier cultivars variëren van diep smaragd tot de lichtste van geel - met alle schakeringen daartussen . Een bijzonder prachtige nieuwe groene variant is " Sweet Caroline Lichtgroen , " een cut - blad verscheidenheid in heldere chartreuse met potlood - dunne bordeaux schetst op de bladranden . Ondanks zijn naam, " Illusions Emerald Lace " is een lime - groen , draad - blad variëteit. " Margarita " is een ander fel geel- groene variant met smalle , hartvormige bladeren lijkt pijlpunten .
Reds

De rode groep van zoete aardappel wijnstokken afwijken van de bijna - roze over groene bladeren van " Bright Ideas Rusty Red" om de diepe wijn van " Sweet Caroline Red Leaf . " de rode groep heeft mooie kleur variëteit , met bladeren , variërend van een soort grijs - groen met rode tinten , langs stoffige rood, steenrood en brons tot bijna zwart . Zoete aardappelen niet de zorg voor schaduw , en volle zon verbetert de donkere kleuren .
Geschakeerde

" Tri -color " zoete aardappel wijnstok is een kleinere , compactere afwisseling met smalle , handvormige , cut- bladeren gelijkenis vertonen met esdoorn bladeren. De veelal mint - groene bladeren zijn bespat met lichtste roze en wit langs de randen en aders voor een mooi gemarmerd effect . " Pink Frost " is een andere mooie bonte zoete aardappel wijnstok met iets meer roze in de mix .