Hoe chocoladestukjes voor Buckeyes te smelten

### Om chocoladestukjes te smelten voor het maken van buckeyes, kun je de kookplaat of de magnetron gebruiken.

Kookmethode:

1. Bereid een dubbele boiler voor: Vul een pan met 2-3 inch water en breng het op middelhoog vuur aan de kook.

2. Plaats de chocoladestukjes in een hittebestendige kom: Zorg ervoor dat de bodem van de kom het kokende water niet raakt.

3. Smelt de chocolade: Roer de chocoladestukjes voorzichtig door terwijl ze smelten en zorg ervoor dat de chocolade niet oververhit raakt, omdat deze hierdoor kan vastlopen en korrelig wordt.

4. Haal van het vuur zodra het volledig gesmolten is: Zodra de chocolade glad en romig is, haalt u de kom uit de dubbele boiler en zet u deze opzij om iets af te koelen.

Magnetronmethode:

1. Plaats de chocoladestukjes in een magnetronbestendige kom: Zorg ervoor dat de kom groot genoeg is zodat de chocolade niet spettert.

2. Magnetron met intervallen van 30 seconden: Begin door de chocolade gedurende 30 seconden op de hoogste stand in de magnetron te zetten en roer vervolgens de chocolade. Blijf de chocolade verwarmen en roeren met tussenpozen van 30 seconden totdat deze volledig gesmolten en glad is.

3. Wees voorzichtig dat u niet oververhit raakt: Als u chocolade in de magnetron oververhit, kan deze vastlopen en korrelig worden. Als u merkt dat de chocolade begint te scheiden of korrelig wordt, stop dan onmiddellijk met de magnetron en laat hem afkoelen voordat u hem opnieuw probeert te smelten.

Tips:

- Eenmaal gesmolten kan de chocolade worden gebruikt om buckeyes te maken of kan worden bewaard voor later gebruik. Om de gesmolten chocolade te bewaren, doet u deze in een luchtdichte verpakking en zet u deze in de koelkast. De gesmolten chocolade kan in korte uitbarstingen van 10-15 seconden in de magnetron worden opgewarmd tot hij gesmolten is.

- Als de gesmolten chocolade te dik wordt om mee te werken, kunt u deze verdunnen door een klein beetje plantaardige olie of boter toe te voegen en te roeren tot een gladde massa.

- Als de gesmolten chocolade te koud wordt en begint uit te harden, kunt u deze zachtjes opwarmen in de magnetron of de dubbele boiler totdat deze weer glad is.