Hoe maak je no-bake chocolade-pindakaasballetjes?

- 1 kop pindakaas

- 1/2 kop verpakte lichtbruine suiker

- 1/4 kopje honing

- 1 theelepel vanille-extract

- 1/4 theelepel zout

- 1 kop halfzoete chocoladestukjes

- 1 eetlepel kokosolie

- Optionele toppings:gehakte pinda's, hagelslag, gemalen graham crackers

Instructies

1. Meng in een grote kom de pindakaas, lichtbruine suiker, honing, vanille-extract en zout. Meng goed tot het gecombineerd is.

2. Gebruik een koekjeslepel of je handen om balletjes van 2,5 cm te vormen. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

3. Plaats de bakplaat in de vriezer en laat deze minimaal 30 minuten afkoelen.

4. Terwijl de balletjes afkoelen, smelt je de chocoladestukjes en de kokosolie in een magnetronbestendige kom en roer je elke 30 seconden tot een gladde massa.

5. Zodra de balletjes zijn afgekoeld, doop je elk balletje in de gesmolten chocolade. Je kunt een vork gebruiken om de ballen te bedekken.

6. Plaats de met chocolade bedekte balletjes terug op de met bakpapier beklede bakplaat.

7. Bestrooi met de gewenste toppings, indien gebruikt.

8. Zet minstens 15 minuten in de koelkast om de chocolade op te laten stijven.

Geniet van je heerlijke no-bake chocolade-pindakaasballetjes!

Tips

- Om de ballen feestelijker te maken, kunt u hagelslag, gehakte noten of gemalen graham crackers aan de gesmolten chocolade toevoegen voordat u de ballen doopt.

- Als je geen magnetron hebt, kun je de chocoladestukjes en kokosolie in een dubbele boiler op middelhoog vuur smelten.

- Je kunt de balletjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 2 weken bewaren.