Peterselie is veel meer dan de kleine takje van groene bladeren te vinden op de zijkant van je bord in restaurants . Het is een makkelijk te kweken kruid dat uitstekende voedingswaarde heeft . Peterselie groeit met succes in potten - binnen en buiten - in moestuinen , bloemperken en kruidentuinen . De drie soorten peterselie elk verschillende verschijningsvormen en toepassingen .
Soorten

drie soorten peterselie worden veel gebruikt . Curly peterselie wordt vaak gebruikt als garnering . Italiaans of platte peterselie doorbladerde , die donkergroene bladeren heeft , heeft een sterkere smaak dan de gekrulde blad variëteit en wordt vaak gebruikt in de keuken . De derde variatie van peterselie , Tuberosum of Hamburg , wordt gekweekt voor zijn wortelbol of pastinaak . De pastinaak lamp heeft een nootachtige smaak en kan op dezelfde manier als elke andere groente worden gekookt .
Groeiende Peterselie

Peterselie is een coole weer gewas dat moet geplant tegelijkertijd bieten of wortelen. Peterselie groeit makkelijk uit zaad geplaatst slechts een halve centimeter diep in de grond , hetzij in een container of in uw tuin . Het geeft de voorkeur sites met licht zure grond en volle of gedeeltelijke zon. Plaats de zaden dicht bij elkaar voor een massa planten , vooral in een kruidentuin .

Peterselie groeit snel , vooral tijdens koele periodes , en vereist regelmatig water en bemesting . Oogst peterselie een paar stengels op een moment zodat de plant blijft produceren . Knip de stengel in de buurt van de basis van de plant .
Houden Peterselie

wassen peterseliebladeren nadat je ze oogsten , droog ze op keukenpapier en bewaar ze in een plastic zak in de koelkast gedurende enkele weken . Als alternatief , droog de bladeren en bewaar ze in een pot op een koele , donkere plaats . Als je een stengel van de plant hebben gesneden , plaats het in een glas water voor een of twee dagen totdat u de bladeren te gebruiken. Peterselie bladeren ook goed invriezen . Hak ze en leg ze op een dienblad in de vriezer tot ze bevroren zijn .
Behulp Peterselie

Samen met het gebruik als garnering , peterselie is een nuttig keukenkruid . Het mengt goed met andere smaken en vermindert de geur van vis en knoflook . Het is een van de belangrijkste ingrediënten in het Midden- Oosten tabouleh en de Japanse vacht in tempura beslag . Heb

Het is aanwezig in de Mexicaanse salsa verde en de pastinaak wordt vaak geroosterd als onderdeel van een Britse zondag diner . Peterselie is gebruikt als een geneeskrachtig kruid sinds de Middeleeuwen , en vandaag peterselie olie vandaag is een ingrediënt van de commerciële shampoo en zeep .