Kenmerken van Kruiden

Kruiden zijn specifieke soorten planten die bekend staan ​​om hun geur en smaak . Kruiden worden vaak gebruikt in diverse soorten thee , smaak van voedsel en voor medicinale doeleinden . Er zijn talrijke soorten kruiden , elk met verschillende kenmerken , maar er zijn ook kenmerken die worden gedeeld door alle kruiden . Gebruik van Kruiden

Veel kruiden worden gebruikt in de keuken , zoals dragon, dille , oregano en bieslook . Voorbij de keuken echter kruiden hebben een aantal andere toepassingen . Bijvoorbeeld , kunnen essentiële oliën uit kruiden worden gebruikt in de aromatherapie , wierook , zeep en body- care crèmes en lotions . Andere kruiden kunnen worden gebruikt om thee die medische doeleinden , zoals kalmerende een zere keel of behandelen van misselijkheid maken heeft . Kruiden worden ook gebruikt in voedingssupplementen , terwijl anderen worden gebruikt in spirituele en religieuze rituelen .
Scent

Een van de meest herkenbare kenmerken van de meeste kruiden is de geur . Veel kruiden ademen een geur die kan worden gedetecteerd terwijl ze nog in de groei . In sommige gevallen , de geur is krachtiger wanneer de bladeren van de kruiden gehakt , gesneden of geplet . Veel koks , in feite kan gemakkelijk onderscheiden een kruid uit andere, door hun kenmerkende geuren . Een takje rozemarijn , bijvoorbeeld , heeft een heel andere geur dan muntblaadjes , maar beide zijn gemakkelijk herkenbaar door hun aroma's .
Taste

Of u een professionele chef-kok of een keuken beginner bent , heb je waarschijnlijk gebruikte kruiden om de smaak van voedsel dat je hebt voorbereid . Net zoals verschillende kruiden hebben verschillende aroma's , maar ook hebben verschillende smaken die verschillende voedingsmiddelen in verschillende manieren aanvullen. Bijvoorbeeld , kan dragon een hartige smaak toe te voegen aan een gebraden kip , terwijl oregano voegt een pittige schil aan een Italiaanse stijl tomatensaus . Smaak ieder kruid kan net zo onderscheidend als de geur , en beide werken in overleg om de smaak van voedsel .
Bladeren en wortels

Een ander kenmerk van kruiden is dat sommige zijn gewaardeerd voor hun bladeren terwijl anderen worden gebruikt voor hun wortels. Zoethout , zoals opgemerkt door de Universiteit van Maryland Medical Center , wordt gebruikt om de smaak drop snoep en als een natuurlijke remedie voor kwalen die variëren van een gewone verkoudheid tot leverziekte . Volgens de Infolific website , wat kruiden , zoals lievevrouwebedstro , violet en munt , kan eigenlijk vormen nieuwe planten uit hun ondergrondse stengels. Ondergrondse mint stengels, bijvoorbeeld , hebben de neiging om snel te verspreiden .