? Het is verleidelijk om te denken van een wandeling naar de tuin en het plukken van verse kruiden voor het koken . Ze hebben zo veel meer smaak dan verse gedroogd . De meeste kruiden zijn heel gemakkelijk om zo lang als uw site ontvangt een minimum van zes uur direct zonlicht groeien . Met compost en gruis wijziging van de bodem , zodat het goed aftappen , omdat de meeste kruiden ontstaan ​​in warme klimaten en droge , onvruchtbare gronden . Culinaire Kruiden

Kruiden zijn eeuwenlang gebruikt om de smaak van voedsel, vooral voedsel een onaangename smaak of reuk . Gemeenschappelijke kruiden om te groeien in een huis kruidentuin omvatten basilicum , laurier , bieslook , kervel , koriander ( koriander ) , dille , marjolein , munt, peterselie , rozemarijn , salie , bonenkruid, dragon en tijm .
geneeskrachtige kruiden

Pioniers afhankelijk van kruiden voor verharders . Bewijs voor de geneeskrachtige kwaliteiten van kruiden is grotendeels anekdotisch , echter. Sommige kunnen giftig zijn . Arnica wordt gebruikt in het helen van zalven ; citroenverbena is gebruikt om spijsverteringsstoornissen te behandelen; en mierikswortel staat bekend als een behandeling voor bronchitis .
Sier Kruiden

Sommige kruiden , zoals lavendel , worden gekweekt voor hun bloemen en bladeren . Valeriaan is een grote vaste plant met witte , vanille geurende bloemen. Ananas salie draagt ​​felrode bloemen geliefd door kolibries . Bonte vormen van salie , tijm , munt en oregano toe te voegen rente aan de kruidentuin . Santolina heeft fuzzy grijs blad en gele bloemen; rue heeft kanten blauw - groene bladeren ; en borage draagt ​​heldere blauwe bloemen .
aromatische kruiden

Citroenmelisse , citroen verbena , citroengras en ananas salie hebben aromatische bladeren die , wanneer gedroogd , worden gebruikt in potpourri's en thee. Lavendel wordt traditioneel gebruikt voor geurende beddengoed. In de Middeleeuwen werden kruiden met aromatische bladeren gelegd op de verdiepingen aan hun geur vrij te geven wanneer er op gelopen . Zij omvatten hysop , munt , kamille , lievevrouwebedstro , lavendel en salie .