De Pacific Northwest klimaat op de lange , zonnige zomerdagen en koele avonden laat de druiven van Washington langzaam rijpen , waardoor ze meer "hang time" op de wijnstok , die rijke en complexe smaak van de druif ontwikkelt . Zelfs in het koelere klimaat van de Puget Sound en westelijke kustgebieden , wijngaard eigenaren succes te behalen met wat zorgvuldige planning met betrekking tot het microklimaat in de wijngaard en de selectie van sterke en krachtige druivensoorten aangepast aan de plaatselijke omstandigheden . Geschiedenis

De druiven van de staat Washington zijn niet langer een huisnijverheid , maar een serieuze speler in de competitie om marktaandeel. Sinds de late jaren 1970 , hebben lange tijd Washington state bewoners de traditionele cash crops van appels , tarwe , erwten en bessen zien maken voor een groeiende druif industrie voor zowel sap en wijn producten. De Washington State Department van Landbouw meldt dat het areaal gewijd aan de productie van druiven is gestegen van 4.000 tot 35.000 ; en het aantal Washington wijnhuizen is gegroeid van 20 tot meer dan 550 in 2008 .
Whites

Riesling druiven beschikken over de onderscheiding als een van de eerste druiven van Washington . Deze heldere, witte wijn druiven zorgen voor een fruitige , droge smaak. Semillon is een andere populaire Washington wijn druif die leeftijden goed te honingzoete , nootachtige wijnen te produceren met aroma's van citrus , meloen , vijgen , verse peren en vanilline . Washington wijngaarden produceren ook taart en pittige sauvignon blanc , met appelsmaak chardonnay , licht en fruitig Müller - Thurgau , tropische citrus Madeleine Angevine en nam bloemblaadje en kamperfoelie gearomatiseerde Siegerrebe wijndruiven . Interlaken pitloze druiven worden voornamelijk geteeld voor sap en jam .
Reds

Muscat druiven maken een wijn met hints van sinaasappels . Pinot noir druiven zijn gevoelig voor kou en schimmel , zodat ze warm groeiende locaties vereisen . Ze produceren een populaire , licht, rood met fruitsmaak wijndruif . Washington merlot wijndruiven fles een rijke mix van kersen , bessen , tomaten smaken met het aroma van munt , nootmuskaat en kardemom . Cabernet sauvignon druiven leeftijd om vele smaakcombinaties met zwarte bessen , kersen , bessen , chocolade , leer, munt, kruiden en paprika maken . Citroen en gember smaken markeren wijn gemaakt van chenin blanc druiven , terwijl wijnboeren maken vaak gebruik van cabernet franc wijndruiven te mengen met cabernet sauvignon . Wanneer alleen gebotteld , het draagt ​​lichte koffie en sterke bosbessen smaken. Rode tafel - en SAP - druivensoorten geteeld in de staat Washington omvatten Canadice , Saturnus en vanessa .
Rose

Roze Reliance verscheidenheid druiven geteeld in volle clusters met relatief grote vruchten. Hun zoetheid maakt ze een favoriet als tafeldruif . Gewürztraminer is een koude - winterharde wijn druif die groeit in compacte clusters . Het produceert een rose wijn met aroma's en smaken van piment en tropisch fruit .
Purples , Blues en zwarten

donkerder gekleurde druiven zoals Concord , Lynden Blauw, Van Buren , Mars , Buffalo , Campbell Early worden vermalen en geperst tot druivensap en jam maken , evenals wordt verkocht als tafeldruiven voor fruit salades en gezonde snacks . Marechal Foch druiven worden gemaakt in een port - stijl wijn met rijke hints van geroosterde tarwe , muskus , chocolade en koffie . Syrah druiven lenen hun diepe kleur aan de rokerige , kruidige afdronk en pruimen en bramen smaken passen .