Het is een uitdaging om wijndruiven groeien in New England , maar het is een haalbaar en lonend doel. Kies druiven die snel rijpen tijdens de korte warme seizoen en die resistent zijn tegen de ziekte . Aangezien gewassen zijn kleiner en weersveranderingen zijn drastisch, kan een ziekte een hele oogst vernietigen. Bereid uw grond verstandig , kies een winterharde druif en hebben de neiging om uw tuin goed om een ​​succesvol rendement hebben . Bodem

Bereid uw grond de val voordat je druiven voor de beste resultaten te planten . Hoewel dit niet strikt noodzakelijk is , zal het helpen verminderen de kans op diepgewortelde onkruid . Goed verteerde compost en rock fosfaat zijn goed te gebruiken in uw bodem rond oktober , om klaar te zijn voor het planten in de winter . Voeg limoen als uw pH van de bodem is lager dan 5,5 tot 6,5 . Kies een locatie die veel zon krijgt en niet wordt blootgesteld aan wind. Plant uw wijnstok wandelstokken 10-12 meter uit elkaar . Als u regelmatig mulch , zult u geen zorgen te maken over water geven hen.
The Right Druif

Om te profiteren van de korte warme weer in het noorden , moet je een druif die snel rijpen . De meest populaire is de Concord druif , dat is van de Vitus labrusca familie . Nieuwe rassen van druiven worden ontwikkeld aan de Cornell University dat winterhard genoeg om het weer en bestand tegen ziekten te weerstaan ​​. Aantal kunstmatige witte druif keuzes omvatten " Valvin Muscat , " een zoete combinatie van " Muscat du Moulin " en " Muscat Ottonel , " en " Traminette " die lijkt op een " Gewurtztraminer . " De " Noiret " druif is een rode druif rassen die al succes in het noorden weer heeft gezien wanneer ze groeien in de druiventeelt Finger Lakes regio van de staat New York .
Snoeien

Je wijnstokken moeten aankomen al gesnoeid , ten minste gedeeltelijk , maar om te voorkomen dat de wijnstokken uit de overname van uw tuin moet je agressief zelf snoeien . Snoei de wijnstok , zelfs als dat betekent dat het afsnijden van vruchtdragende takken. Hoewel dit verspilling kan voelen , zal je beter af op de lange termijn. Een succesvol systeem is de Kniffen regime voor het snoeien . Het gaat rijgen twee strengen van 10 - gauge draad tussen palen en het snoeien van uw wijnstok tot een enkel riet . Bind het riet aan de onderkant draad, die moet 2 tot 3 meter boven de grond . Volgend jaar , snoeien het riet aan de hogere draad , die op 5 meter. Vier tot zes knoppen moeten op elke draad worden overgelaten .
Oogsten

Weten wanneer uw druiven te oogsten is een onderdeel van de kunst van het zijn een wijnmaker . Een smaaktest van een druif om te zien of het suikerhoudende genoeg om te plukken is een waardevolle praktijk , maar veel beginnende wijnbouwers baseren een hele oogst op een druif. Zorg ervoor dat je een representatieve steekproef bij smaaktest , zodat u zeker weet dat wat je oordelen nauwkeurig zal zijn voor de hele wijnstok. Verschillende druivensoorten hebben verschillende periodes rijpen , dus gebruik deze raming als uw gids .