Hoe bedruip je een kalkoen zonder boter?

Het bedruipen van een kalkoen is een belangrijk onderdeel van het koken van een sappige, smaakvolle vogel. Hoewel veel recepten bedruipen met boter vereisen, zijn er andere opties beschikbaar. Zo bedruip je een kalkoen zonder boter:

Ingrediënten:

- 1/2 kop olijfolie

- 1/4 kop witte wijn

- 1/4 kop kippenbouillon

- 1 eetlepel gedroogde kruiden (zoals tijm, oregano en rozemarijn)

- Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verzamel je ingrediënten.

2. Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur, afhankelijk van het gewicht en de bereidingstijd van uw kalkoen.

3. Meng in een grote kom de olijfolie, witte wijn, kippenbouillon, gedroogde kruiden, zout en peper.

4. Dep de kalkoen droog met keukenpapier.

5. Bestrijk de kalkoen met een deegkwast rondom met het bereide mengsel.

6. Leg de kalkoen met de borst naar boven in een braadpan.

7. Braad de kalkoen volgens de instructies van uw recept en bedruip hem elke 30 minuten met het resterende mengsel.

8. Als de kalkoen klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem 15-20 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.