Broccoli koken voor een menigte

- 3 pond broccolikronen, in roosjes gesneden

- 1/4 kop olijfolie

- 1 theelepel zout

- 1/2 theelepel zwarte peper

- 1/4 theelepel knoflookpoeder

- 1/4 theelepel uienpoeder

- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas

- 1/4 kopje gehakte verse peterselieblaadjes

Instructies:

1.) Verwarm de oven voor op 200 °C.

2.) Meng in een grote kom de broccoliroosjes, olijfolie, zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Gooi om gelijkmatig te coaten.

3.) Verdeel de broccoliroosjes in een enkele laag op een grote bakplaat.

4.) Rooster in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten of tot de broccoli gaar en lichtbruin is.

5.) Bestrooi de geroosterde broccoli met Parmezaanse kaas en peterselieblaadjes. Serveer onmiddellijk.