Instructies voor het koken van forfaitair krabvlees

Ingrediënten:

* 1 pond krabvlees

* 1 eetlepel olijfolie

* 1/4 kopje gehakte ui

* 1/4 kop gehakte selderij

* 1/4 kop gehakte groene paprika

* 1/4 kop gehakte rode paprika

* 1/4 kop gehakte verse koriander

* 1/4 kop mayonaise

* 1 eetlepel Dijon-mosterd

* 1 eetlepel citroensap

* Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui, selderij, groene paprika en rode paprika toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.

3. Voeg het krabvlees toe en kook tot het warm is, ongeveer 2 minuten.

4. Roer de koriander, mayonaise, Dijon-mosterd, citroensap, zout en peper erdoor.

5. Serveer onmiddellijk.

Tips:

* Zorg ervoor dat u vers krabvlees gebruikt voor de beste smaak.

*Als je geen verse koriander hebt, kun je in plaats daarvan een halve theelepel gedroogde koriander gebruiken.

* Je kunt ook andere groenten aan het krabvlees toevoegen, zoals maïs, erwten of wortels.

* Serveer het krabvlees met rijst, pasta of je favoriete salade.