Hoe je oesters thuis kunt stomen

- Verse oesters

- Water

- Zout

- Optioneel:Old Bay-kruiden, partjes citroen, gesmolten boter

Stap 2:Bereid uw oesters voor

- Spoel de oesters af onder koud water om vuil en puin te verwijderen.

- Gooi open of beschadigde oesters weg.

Stap 3:Uw stoomboot instellen

- Vul een grote pot met ongeveer 5 cm water.

- Breng het water op middelhoog vuur aan de kook.

- Voeg een flinke snuf zout toe aan het water.

- Plaats een stoommandje in de pan. Zorg ervoor dat de mand het water niet raakt.

- Giet een eetlepel oude laurierkruiden in het water.

Stap 4:Stoom de oesters

- Plaats de oesters in het stoommandje.

- Dek de pan af en stoom de oesters gedurende 5 tot 7 minuten, tot ze opengaan.

- Zorg ervoor dat je de oesters niet te gaar maakt, want ze kunnen taai worden.

Stap 5:Serveer de oesters

- Gebruik een tang om de oesters uit het stoommandje te halen.

- Serveer de oesters onmiddellijk met partjes citroen en gesmolten boter.

- Genieten!

Tips:

- Om ervoor te zorgen dat de oesters gelijkmatig gaar worden, plaatst u ze in een enkele laag in het stoommandje.

- Als je geen stoommandje hebt, kun je de oesters ook stomen in een vergiet bekleed met kaasdoek.

- Gestoomde oesters zijn een heerlijk en makkelijk voorgerecht waar je thuis of op een feestje van kunt genieten.

- Serveer de oesters met je favoriete dipsauzen, zoals cocktailsaus, tartaarsaus of mignonettesaus.