Hoe bloemkoolrijst te maken

Ingrediënten:

- 1 krop bloemkool, roosjes in kleine stukjes gesneden

Instructies:

1. Bereid de bloemkool. Verwijder eventuele bladeren van de bloemkool en snijd de kop in roosjes. Zorg ervoor dat u ze in stukjes snijdt die klein genoeg zijn om in de invoertrechter van uw keukenmachine te passen.

2. Verwerk de bloemkool. Doe de bloemkoolroosjes in de keukenmachine en maal tot ze fijngehakt zijn, ongeveer zo groot als rijstkorrels.

3. Kook de bloemkoolrijst. Verhit een klein beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bloemkoolrijst toe en kook 5-7 minuten, of tot hij gaar is.

4. Kruid de bloemkoolrijst. Voeg zout en peper naar smaak toe, en eventueel andere gewenste smaakmakers.

Methode 2:Een dozenrasp gebruiken

Ingrediënten:

- 1 krop bloemkool, geraspt

Instructies:

1. Bereid de bloemkool. Verwijder eventuele bladeren van de bloemkool en snijd de kop in roosjes.

2. Ras de bloemkool. Houd in de ene hand een bloemkoolroosje en in de andere hand een doosrasp. Rasp de roos tot hij fijn geraspt is, ongeveer zo groot als rijstkorrels. Herhaal dit proces met alle roosjes.

3. Kook de bloemkoolrijst. Verhit een klein beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de geraspte bloemkool toe en kook 5-7 minuten, of tot hij gaar is.

4. Kruid de bloemkoolrijst. Voeg zout en peper naar smaak toe, en eventueel andere gewenste smaakmakers.