Hoe brood-en-boter-augurken te maken

Pickles met brood en boter zijn een heerlijke en veelzijdige smaakmaker die je kunt nuttigen op sandwiches, hamburgers en meer. Ze zijn ook een geweldige manier om extra komkommers uit je tuin te gebruiken. Zo maak je je eigen brood-en-boter-augurken:

Ingrediënten:

* 6 kopjes komkommers, geschild en in plakjes gesneden

* 1 kopje suiker

* 1/2 kopje azijn

* 1/2 kopje water

* 1 theelepel mosterdzaad

* 1/2 theelepel selderiezaad

* 1/4 theelepel zout

* 1/4 theelepel kurkuma

* 1/8 theelepel rode pepervlokken

Instructies:

1. Meng de komkommers, suiker, azijn, water, mosterdzaad, selderijzaad, zout, kurkuma en rode pepervlokken in een grote pan of Nederlandse oven.

2. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook, af en toe roerend.

3. Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of tot de komkommers gaar zijn en de vloeistof iets is ingedikt.

4. Haal de pan van het vuur en laat volledig afkoelen.

5. Doe de augurken in een schone glazen pot of potten.

6. Sluit de potten af ​​en bewaar ze minimaal 2 weken op een koele, donkere plaats voordat u ze gaat eten.

Op een koele, donkere plaats zijn de augurken maximaal 6 maanden houdbaar.

Tips:

* Voeg voor een zoetere augurk meer suiker toe.

* Voeg voor een pittigere augurk meer rode pepervlokken toe.

*Je kunt ook andere kruiden aan je augurken toevoegen, zoals dille, knoflook of ui.

* Brood-en-boter-augurken zijn een geweldige manier om extra komkommers uit uw tuin te gebruiken.

*Als je geen tijd hebt om zelf brood-en-boter-augurken te maken, kun je deze ook in de winkel kopen. Zoek naar augurken die zijn gemaakt met natuurlijke ingrediënten en geen kunstmatige zoetstoffen of conserveermiddelen bevatten.

Geniet van je zelfgemaakte brood-en-boter-augurken!