Hoeveel kilo gehaktballen moet ik maken voor 100 personen?

- Voorgerecht:2-4 oz

- Hoofdgerecht:6-10 oz

Ervan uitgaande dat we het midden als portiegrootte nemen:

- Voorgerecht:3oz gehaktballetjes

- Hoofdgerecht:8oz gehaktballetjes

Voorgerecht:

- 100 personen * 3 oz =300 oz of 18,75 pond

Hoofdgerecht:

- 100 personen * 8 oz =800 oz of 50 pond

Voor 100 personen:

- Voorgerecht:~ 19 pond

- Hoofdgerecht:~ 50 pond