Hoe kaasfondue te maken

Kaasfondue is een heerlijke en veelzijdige dipsaus die je kunt nuttigen met allerlei soorten dippers, zoals brood, groenten en vlees. Het is ook een geweldige manier om overgebleven kaas te gebruiken. Zo maak je kaasfondue:

Ingrediënten:

- 1 kopje droge witte wijn

- 1/4 kop kirschwasser (kersenbrandewijn)

- 1 teentje knoflook, fijngehakt

- 1 eetlepel maizena

- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

- 1 pond Zwitserse kaas, geraspt

- 1 pond Gruyere-kaas, geraspt

- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas

- Krokant brood, groenten en vlees om te dippen

Instructies:

1. Meng in een middelgrote pan op middelhoog vuur de witte wijn, kirschwasser, knoflook, maizena en zwarte peper. Breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten, of tot het mengsel iets is ingedikt.

2. Voeg de Zwitserse kaas, Gruyèrekaas en Parmezaanse kaas toe aan de pan en roer tot de kaas gesmolten en glad is.

3. Doe de fondue in een fonduepan of komfoor en houd hem op laag vuur warm. Serveer met knapperig brood, groenten en vlees om te dippen.

Tips:

- Om een ​​glutenvrije fondue te maken, gebruik je glutenvrij brood of crackers om te dippen.

- Om meer smaak aan de fondue toe te voegen, kun je wat kruiden toevoegen, zoals tijm, rozemarijn of oregano.

- Als de fondue te dik wordt, voeg dan nog wat witte wijn of kirschwasser toe.

- Als de fondue te dun wordt, voeg dan nog wat kaas toe.