Wanneer Do Zalm Bessen Rijp

? Salmonberries - rubus spectabilis - groeien in het noordwesten van Noord-Amerika als ver zuiden als Californië , variërend omhoog door British Columbia naar Alaska . De struiken produceren bloemen die langzaam veranderen in oranje bessen , die rijpen in de vroege zomer . Afhankelijk van waar een bepaalde salmonberry struik groeit, kan de bessen al in juni of rijpen , in Alaska , zo laat augustus. Bessen

Salmonberries zijn verschillende tinten oranje , van een lichte geel - oranje getint een donkeroranje geschoten door met rood. Salmonberries lijken oranje bramen of Marion bessen in grootte en vorm , maar ze zijn heel verschillend in smaak . Rijpe salmonberries zijn oranje , maar de tint oranje niet noodzakelijkerwijs aan te tonen hoe de rijpe bessen is .
Firmness

Salmonberries groeien op de wijnstok , in omvang toeneemt tot op de vervaldag . Een volwassen salmonberry is ongeveer 1 cm in de hoogte . Rijpe salmonberries moet glijden de plant met bijna geen weerstand; als je moet trekken , de bes is niet rijp .
Taste

Salmonberries hebben een heldere en onderscheidende smaak heel anders dan vaker bessen die groeien in dezelfde omgeving , zoals de later bloeiende blauwe bessen , bosbessen en bramen . Een rijpe salmonberry heeft een fris en licht zurige smaak , mild in vergelijking met andere bessen . Onrijpe salmonberries zure smaak .
Bloemen

Salmonberries bloem in het vroege voorjaar ( later in Alaska ) , het produceren van kleine roze bloemen. Want de bloemen vallen af in het late voorjaar , de bessen beginnen te vormen . Het Amerikaanse ministerie van Landbouw meldt dat salmonberries behoren tot de eerste bessenstruiken te bloeien en rijpen in het noordwesten van de Verenigde Staten , die vervalt in de laatste weken van juni en de eerste weken van juli , maar het oogsten in augustus worden geduwd hoe verder noorden de planten groeien .