Door de dure gedroogde voeding op de markt , en maak je eigen in een levensmiddel dehydrator of oven. Voor degenen die in vochtige klimaten waar zon drogen is onmogelijk , dit zijn de enige opties . Elk heeft zijn voor-en nadelen . Selecteer de methode die het beste passen bij uw levensstijl . Kosten

Drogen voedsel met een elektrische voedsel dehydrator vereist de aanschaf van een aparte apparaat , die moet worden opgeslagen wanneer niet in gebruik . Houd in gedachten dat elektrische voeding dehydrators ook nodig op een hittebestendige aanrechtblad voor de gehele droogtijd te worden geplaatst . Als u van plan om voedsel vaak uitdrogen , kan een dehydrator een verstandige investering. Onderzoeken van de capaciteit van het apparaat een te vinden om de hoeveelheid voedsel die u meestal droog passen op een moment .
Hoe een Dehydratatietoestel werken

Dehydratoren houden voedingsmiddelen op speciaal geconstrueerde trays in een verwarmde kamer met een ventilator . De dehydrator handhaaft een temperatuur tussen 140 en 150 graden Celsius , terwijl de ventilator transporteert vocht uit het voedsel . Aangezien deze apparaten automatisch onderhouden van de interne temperatuur , is er weinig behoefte aan voortdurende aandacht , maar het apparaat mag nooit op worden gelaten zonder dat iemand in de buurt. Eten dehydrators nemen veel van de gissing uitwerkt van het drogen voedsel in vergelijking met een oven .
Hoe
werkt een Oven

Om te drogen voedsel , 140 graden Fahrenheit wordt aanbevolen, maar wat gas ovens kan deze temperatuur niet te handhaven. In dergelijke gevallen , droog het voedsel in de oven met de waakvlam op . Conventionele ovens missen de luchtstroom van voedsel dehydrators . Om het vocht uit het voedsel te verwijderen , laat de deur van de oven op een kier met een ventilator blazen in de oven . Gedurende de droogtijd , draai de rekken de droogbakken op en roer het eten elk uur om ervoor te zorgen het voedsel droogt gelijkmatig .
Droogtijd

De droogtijd zal afhankelijk van het soort voedsel en dikte . In het algemeen zal de oven drogen langer dan een levensmiddel dehydrator nemen . Groenten en kruiden zullen bros zijn wanneer gedroogd . Vruchten zullen leerachtig en vlees zal verduisterd worden en vormen scherpe punten bij gebroken . Uitdrogen voedsel is beter dan underdrying omdat underdried voedingsmiddelen hebben meer kans om te verwennen in de opslag.