Hoe wodka te infuseren met jalapenos

* 1 fles (750 ml) wodka

* 2-3 verse jalapeñopepers, zonder zaadjes en in plakjes gesneden

_Optioneel_:

* 1 eetlepel suiker

* 1 theelepel zout

Instructies

1. Was de jalapeñopepers en verwijder de zaadjes. Snijd ze in dunne ringen.

2. Doe de jalapeñopepers en suiker in een schone, gesteriliseerde pot.

3. Giet de wodka in de pot en sluit het deksel goed af.

4. Schud de pot krachtig en bewaar hem vervolgens 3-5 dagen op een koele, donkere plaats.

5. Zeef de wodka na 3-5 dagen door een met kaasdoek beklede zeef in een schone fles.

6. Gooi de jalapeñopepers en suiker weg.

7. Sluit de wodka af en bewaar hem in de vriezer totdat je klaar bent om ervan te genieten.

_Tips_:

- Gebruik voor een mildere smaak minder jalapeñopepers.

- Gebruik voor een intensere smaak meer jalapeñopepers en laat de wodka langer trekken.

- Je kunt suiker en limoen toevoegen voor zoetere/citrusachtige infusies.