Ongeveer 40 soorten van de jeneverbes bestaan. De meest bekende van deze is Juniperus communis , inheems in delen van Azië , Europa en Noord-Amerika . De alcoholische drank jenever bevat bessen van deze plant. De soorten variëren van lage , verspreiden struiken tot 25 meter bomen . Het belangrijkste feit om te weten voordat u probeert de oogst jeneverbessen is dat sommige soorten van deze plant zijn giftig en anderen produceren bitter smakende bessen . Zorg ervoor dat u juist de jeneverbes u van plan om harvest.Things je nodig hebt
gids Veld
mand of schaal
Handschoenen identificeren
Window scherm
Bricks of platen
Mason pot met deksel
Toon Meer instructies
1

Identificeer de plant u van plan bent om te oogsten . Met behulp van een veldgids , zoals de "Field Guide to North American Trees van de Eastern Region , " door de Audubon Society , met zekerheid vaststellen dat de jeneverbes je hebt gevonden is Juniperus communis . Kopen van 2

Pick blauw - zwarte bessen die zacht en vochtig aanvoelen , zorg niet te kneuzen of breken ze als je ze trekt uit de plant . U kunt een puree maken van bessen die gebroken worden als je wilt; Epicentrum stelt de smaak en textuur zijn " aangenaam . "
3

Droog uw jeneverbessen bij kamertemperatuur gedurende ongeveer drie weken . Prop een venster scherm of ander scherm op baksteen of planken in een warme , donkere, droge , goed geventileerde ruimte en dagelijks toezicht op hun drogen vooruitgang. Gooi alle bessen die bruin worden of lijken te gaten te hebben, die kan aangeven insecten worden in levende .
4

Transfer grondig gedroogde jeneverbessen aan een of meer Mason potjes met goed sluitend deksel en vervolgens opslaan in een koele , donkere plaats voor maximaal een jaar .