? Venkel en anijs zijn verschillende planten die een vergelijkbare smaak , die doet denken aan zoethout delen. Venkel wordt geteeld als groente , terwijl anijs is een kruid , gekweekt voor de zaden en essentiële olie. De ongerelateerde al evenzo gearomatiseerde steranijs wordt gekweekt voor haar stervormige vrucht . Venkel

Venkel wordt geteeld in de Verenigde Staten en de Middellandse Zee . Het heeft een bol - achtige basis en gevederde bladeren. De lamp en stengels kunnen worden gesneden en gekookt of rauw gegeten ; de bladeren worden vaak gebruikt als garnering . Venkel heeft een mildere , zoetere smaak dan anijs.
Anijs

Anijs groeit in Europa , Azië en Noord-Afrika . De zaden worden gebruikt om de smaak van eten en drinken. Anijs zaden worden ook gedestilleerd om olie, die kan geur en smaak van producten zoals tandpasta produceren .
Steranijsplant

Steranijs , ook wel anijs mint , is een kleine groenblijvende struik . Het is gerelateerd aan de magnolia en wordt het meest geteeld in China . De stervormige vruchten kunnen worden gedroogd en gebruikt als specerij of gedistilleerd tot olie .