Waarom is mijn Koriander Zeer Mild

? Een kortstondige kruid , koriander is een geurige lid van de wortel familie . Wanneer je dit kruid te kweken voor de bladeren , het heet koriander , maar als je het toelaat de plant om te groeien naar volwassenheid en zaden te ontwikkelen, is koriander . De gehele plant is eetbaar , van de wortel naar het blad , en het zelf- zeugen gemakkelijk . Koriander is afkomstig uit het Middellandse-Zeegebied . Geschikt voor de teelt in zowel de container -en kruidentuinen , koriander bereikt een hoogte van 1-3 meter. Water

Als je koriander ontvangt een overvloed aan water als het groeit , kan het snel groeien , en je kan eindigen met koriander stengels en bladeren die een groot deel van het water in hen hebben. Meer water in de koriander betekent de aromatische oliën in de kruidentuin zal meer worden verdund . Aangezien de aromatische oliën zijn de belangrijkste dragers van smaak , resulteert dit in een kruid met een mildere smaak . Hydroponically gegroeid koriander kan een milde smaak hebben om dezelfde reden .
Zonlicht en temperatuur

Hoewel koriander verdraagt ​​wat schaduw , voldoende zonlicht is essentieel om te helpen het kruid het ontwikkelen van een goede smaak . Washington State University Extension beveelt groeien koriander op een locatie die ochtend zon en wat schaduw krijgt in de middag te helpen matigen de temperatuur . Temperaturen boven de 75 graden Celsius zal de planten veroorzaken bout, of het ontwikkelen van een bloemsteel en ga dan naar zaad. Hoge temperaturen maken ook de bladeren bitter. In het zuiden en het zuidwesten, koriander bloeit meestal als je het te planten ongeveer een maand voor de laatste vorst , zodat het direct zonlicht kan verdragen en genieten van de koelere temperaturen .
Soil

de aard van de bodem en de combinatie van voedingsstoffen die het bevat, kan ook invloed hebben op de smaak van uw koriander . Koriander groeit het beste in goed gedraineerde grond . Als uw grond heeft een groot deel van de klei in het toepassen ongeveer 2 centimeter van compost op het oppervlak en vervolgens tot het in voorafgaand aan uw volgende koriander planten . Een bodemonderzoek kan eventuele tekorten aan voedingsstoffen in uw bodem te onthullen. Controleer de pH als goed, en wijziging van de bodem als nodig is om een pH te krijgen tussen 6.2 en 6.8 .
Oogst en gebruik

Koriander is meest lekker als je het oogsten in de ochtend , net na de dauw verdampt . Het wassen van de bladeren kan u met minder smaakvolle koriander omdat water wegspoelt enkele van de aromatische oliën . Langdurige opslag kan de smaak van koriander zo goed vervagen, zelfs als je voeg de korianderblaadjes salsa of een ander gerecht voor de opslag . Doe geen moeite drogen koriander , want het verliest veel smaak op deze manier.