? Oogsten uien op het juiste moment zorgt voor een langere houdbaarheid en grotere lamp . Tegen het einde van het groeiseizoen de toppen van de ui zal instorten en droog . Dit is de optimale tijd voor het oogsten van de uien . Als je de uien in de grond te laten , zal een tweede top spruit . Mocht deze tweede steel verschijnt , zal een zorgvuldige behandeling van de uien te redden voor gebruik in de keuken . Resprouting

Na de eerste toppen van de uien naar beneden vallen , de ui begint in een slapende fase te gaan . Nat weer en warme temperaturen brengen de uien uit deze staat en start een tweede groei , bekend als resprouting . Deze uien worden niet vers blijft zo goed geoogste uien en hun smaak en textuur kunnen verergeren .
Bloei of Melkkoppeling

Uien zijn tweejaarlijkse en als ze in de grond zal resprout en later produceren bloemen en zaden . Uien die bloemen produceren hebben geschroefd . De bollen aan de basis van planten met bloemen zoals resprouted uien en een verminderde houdbaarheid en lagere kwaliteit, omdat de steel riool de lamp voedingsstoffen en vormt een opening voor verval van de lamp .

Uien

Verwijder ui planten die een tweede keer zijn ontsproten of geproduceerd een bloemsteel zodra u het probleem. Deze uien zal niet goed opslaan en moet onmiddellijk worden gebruikt. De bollen van deze uien zal kleiner zijn dan regelmatig geoogste uien zijn, maar nog steeds eetbaar . De toppen van de uien kunnen worden als groene uien in de keuken , indien gewenst . Laat de bollen van bouten uien niet bewaren , omdat ze zullen rotten in de opslag.
Saving Seeds

Een andere optie om de oogst gekiemde uien is om ze in de grond voor een twee jaar om zaden te produceren . Deze zaden kunnen worden gedroogd en geplant als gekocht uienzaden voor het kweken van je eigen gewas . Uien zaden hebben een korte houdbaarheid vormt een levensvatbare slechts voor een jaar .