De goudgeel , milde, zoete smaak van een rijpe eikelpompoen biedt een welkome aanvulling op de herfst en winter maaltijden . Het bepalen van de beste tijd om de pompoen plukken uit de tuin of het selecteren van een perfect gerijpt squash in de winkel zorgt voor de beste smaak en textuur . Zoals alle winter squash rassen , eikelpompoen komt in het seizoen in de late zomer en herfst na een lange zomer groeiseizoen . Kleur

De volwassen kleur van de eikelpompoen varieert afhankelijk van het ras . De meeste soorten zijn beurt een diepe groene kleur bij volledige rijpheid . Oranje rassen zich van geel tot diep oranje . De grond ter plaatse van de eikel squash , dat is het gebied dat zat op de grond , behoudt zijn gele kleur , zelfs op de vervaldag. Mature squash verliest zijn glanzende uiterlijk en wordt dof . Hoewel saaiheid geeft een rijpe pompoen in de tuin , gekocht eikel pompoenen worden vaak geboend , zodat de glanzende uiterlijk van de huid niet voldoende bruikbare indicator van volwassenheid .
Gewicht en Stevigheid

Acorn pompoenen ontwikkelen van een harde korst op de vervaldag. Druk uw nagel zachtjes tegen de schil . Als je nagel doorboort de schil , de squash is nog niet rijp . Druk licht op alle delen van de squash om te controleren op zwakke plekken . Als een zachte plekken blijven , heeft de squash niet volledig gerijpt . De squash voelt ook zwaar voor zijn grootte . Bij volle rijpheid een eikel squash weegt ongeveer 2-3 pond. Zwaardere pompoenen werden te lang links op de wijnstok en zijn overrijpe . Overrijp eikelpompoen ontwikkelt een vezelig, onsmakelijk textuur .
De stam begint te sterven als de eikel squash is volgroeid Stem

. Bij het oogsten squash uit de tuin bed , inspecteren de stam waar hij hecht aan de groente. Kies de squash als de ranken rond de basis van de stengel gehechtheid bruin en broos zijn geworden . Af en toe de ranken beginnen te drogen voordat de eikelpompoen volledige rijpheid bereikt , zodat alleen de stam als een looptijd indicator in combinatie met kleur, gewicht en stevigheid indicatoren .
Opslag Tips

tegenstelling tot andere winter squash rassen , is eikelpompoen geen uitharding periode vóór opslag vereisen . Het genezen van de squash kan dat leiden tot over- rijpen en worden al te zacht en papperig tijdens opslag . Slaan volledig rijp eikelpompoen in een 50 - tot 55 -graden F plaats voor maximaal acht weken . Eikel pompoenen hebben een kortere houdbaarheid in vergelijking met andere winter squash rassen , maar het kiezen van de squash op zijn hoogtepunt rijpheid helpt ervoor te zorgen dat het behoudt zijn kwaliteit voor de langste tijd mogelijk .