Het deel van een broccoli plant die je eet is het hoofd - druk clusters van ongeopende bloemknoppen ? . Broccoli is een van die groenten die niet daadwerkelijk rijpen . Het is niet van groen naar rood als tomaten , bijvoorbeeld. In plaats daarvan wordt het " klaar om te worden geplukt . " Voor de meest verse , lekkerste broccoli , je moet weten wanneer het zijn hoogtepunt heeft bereikt , wanneer het tijd is om te oogsten . De tekenen hiervoor zijn niet zozeer kleur als ze grootte en vorming . Er zijn ook tekenen dat laten weten of broccoli is te lang links op de stem.Things Je
Scherp mes nodig
Toon meer instructies
1

Inspecteer de hoofd van de broccoli plant. Wanneer het klaar is om geplukt te worden , moet het stevig en volledig ontwikkeld zijn. Het moet minstens 4 meten tot 7 centimeter in diameter . Kopen van 2

Kijk naar de roosjes rond de buitenkant van het hoofd. Ze moeten ongeveer de grootte van een lucifer kop zijn

Controle 3 de kleur van de bovenste delen - . De boomtoppen - van de broccoli hoofd . Als ze een blauwgroene zijn geworden , en zijn nog steeds goed gesloten , de broccoli is klaar om te worden geoogst .
4

Pak het hoofd van de broccoli plant met een hand. Reiken aan de steel , ongeveer 6 centimeter onder , met een scherp mes . Snij de stengel naar het hoofd te oogsten.