De tomaat is een populaire tuinplant die wordt gebruikt in vele recepten . De vele soorten en variëteiten van tomaten hebben verschillende toepassingen, zoals salade tomaten, rode pasta tomaten en sandwich tomaten . Sommige zijn zoeter , terwijl andere zuurder . Hoewel er veel verschillende rassen , zijn er een aantal algemene kenmerken van tomaten met betrekking tot vorm, grootte , gewicht en kleur .
Shapes

De vormen van tomaten zijn meestal standaard of wat kwekers noemen een "globe ", die is een rond tomaat . Een tomaat met een licht afgeplatte - ronde vorm wordt genoemd " afgeplatte . " Andere soorten vormen gebruikt om een ​​verscheidenheid van tomaten beschrijven omvatten : biefstuk , kers , peer, pruim en druiven . De Roma tomaat is een voorbeeld van een variëteit die pruim gevormd . Biefstukken verwijzen naar grote snijden tomaten.
Afmetingen en gewicht

Tomaat maten in de verschillende rassen variëren van kleine tot middelgrote tot grote . De kleinste is de grootte van een erwt , genaamd een bes . Kers, druif en pruimtomaten zijn ongeveer een centimeter in diameter en worden beschouwd als kleine en wegen ongeveer een ons . Middelgrote tomaten , zoals een ras genaamd "Early Girl" zijn ongeveer 5 gram . Grotere tomaten , ook wel bekend als biefstuk , kan wegen ongeveer 1 tot 2 kilo.
Kleuren

Niet alle tomaten zijn rood van kleur . Sommige zijn genoemd naar hun fysieke kleur zoals Cherokee paars , een bruinpaarse tomaat . Green Zebra is een groene en gele tomaten . Peer tomaten zijn verkrijgbaar in geel , oranje , rood en zwart . De Brandywine en de Mortgage Lifter zijn roze tomaten. Een paar soorten zijn gestreept met rood , geel of groen .
Heirloom of Hybrid

Heirloom tomaten zijn uit zaden die worden doorgegeven van generaties. De vrucht is een vreemd uitziende vorm en kleur . Sommige van deze tomatenzaad meer dan 40 jaar oud . De erfstukken beschreven smakelijke en blijft genetisch identiek met dezelfde zaden. Hybriden werden ontwikkeld met behulp van gedwongen bestuiving met twee verschillende soorten tomaten. De ontwikkeling was om een ​​tomaat die ziekte- resistent was creëren . De vorm van hybride tomaten , vaker verkocht in lokale supermarkten , is meer perfect rond .