Hoe maak je een wafelkegel zonder ijzer?

Een wafelhoorntje maken zonder strijkijzer lijkt misschien een uitdaging, maar met een paar eenvoudige stappen en wat creativiteit kun je thuis genieten van vers gemaakte hoorntjes. Hier is een stapsgewijze handleiding:

Ingrediënten :

- 1 kop bloem voor alle doeleinden

- 2 eetlepels suiker

- 1/4 theelepel zout

- 1 ei

- 1/4 kopje melk

- 1 theelepel vanille-extract

- 2 eetlepels gesmolten boter

- Olie, voor het invetten

Instructies :

1. Bereid het beslag :

- Klop de bloem, suiker en zout in een grote mengkom tot alles goed gemengd is.

- Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten.

- Klop in een aparte kom het ei, de melk, het vanille-extract en de gesmolten boter tot een gladde massa.

- Giet de natte ingrediënten in het kuiltje met de droge ingrediënten en klop tot er een glad, klontvrij beslag ontstaat.

2. Vorm de kegels :

- Verhit een koekenpan of bakplaat met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.

- Vet de koekenpan in met een beetje olie om plakken te voorkomen.

- Giet een kleine hoeveelheid beslag in de koekenpan en verdeel het in een dunne, ronde vorm.

- Bak 1-2 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.

3. Rol de kegels :

- Haal de gekookte cirkel beslag uit de koekenpan en plaats deze snel op een deegroller, of een kegelvormige vorm als je die hebt.

- Begin het beslag rond de deegroller of vorm te rollen, beginnend vanaf de onderkant.

- Rol het strak op tot een kegelvorm.

- Houd de kegelvorm een ​​paar seconden vast, zodat deze kan afkoelen en uitharden.

4. Koel de kegels :

- Leg de opgerolde wafelkegels voorzichtig op een rooster om volledig af te koelen.

- Herhaal het proces van koken en rollen van het beslag totdat je zoveel kegels hebt gemaakt als je wilt.

Tips:

- Om een ​​knapperige textuur te garanderen, bak je het beslag tot het aan beide kanten goudbruin is.

- Werk snel bij het vormen van de kegels om te voorkomen dat het beslag te stijf wordt.

- Als je geen deegroller hebt, kun je een eetstokje of zelfs je vinger gebruiken om de kegels te rollen.

5. Vul en geniet :

- Zodra de hoorntjes volledig zijn afgekoeld, kun je ze vullen met je favoriete ijs, slagroom of andere toppings.

- Geniet van je zelfgemaakte wafelhoorntjes zonder strijkijzer!