Hoe de gist te berekenen die nodig is voor fermentatie

Om de hoeveelheid gist te berekenen die nodig is voor de fermentatie, moet je het volgende weten:

- De ernst van uw oorspronkelijke wort

- De zwaartekracht van je laatste bier

- De verzwakking van uw giststam

Hier zijn stappen met formules:

1. Ontdek eerst het volume van uw batch in termen van vaten. Dit kunt u doen door te delen (gallons/31).

2. Vervolgens plugt u het resultaat, samen met andere benodigde details, in:

`Gist per brouwsel (gram) =Oorspronkelijke zwaartekracht X Verzwakking van gist / 1600* 0,833/volume`