Maitake paddestoelen ( frondosa ) , meestal aangeduid als kip -of - het - bos vanwege hun gelijkenis met een jas van kip veren wanneer volgroeid , worden gewaardeerd in zowel de culinaire wereld en de gebied van de menselijke voeding . Maitake paddestoelen zijn gebruikt om het immuunsysteem te versterken in Oost geneeskunde , vooral in Japan , en zijn rijk aan mineralen zoals niacine en selenium . Maitake paddestoelen nemen een enorme hoeveelheid tijd en aandacht om met succes te kweken . Onderzoek naar de groeiende gewoonten en omstandigheden van maitake wordt sterk aanbevolen voorafgaand aan het proberen de teelt.
Wat je
Maitake mycelium
Grote kom
Zaagsel chips
Tarwezemelen Need
Sucrose

Gips
pH test kit
Potgrond
Teelt zak
Scherp mes
Instructions
1

Zorg maitake mycelium . Wees er zeker van dat je de spawn te kopen van een bron die grondig heeft getest de stam zoveel maitake spawn produceert geen vruchten . U kunt een lijst van retailers vinden door te klikken op de eerste link onder onderstaande verwijzingen .
2

Bereid de groeiende substraat . Maitake groeien het best op een zaagsel gebaseerd substraat . Het zaagsel chips moeten zijn van verschillende grootte. Maak een mengsel van 75 procent zaagsel , 23 procent tarwezemelen , 1 procent sucrose en 1 procent gips . Meng goed .
3

Test de pH van het substraat . Het moet zuur zijn , tussen 5,5 en 6,5 . Dit substraat dient altijd vochtig gehouden . Voeg maitake mycelium aan het substraat en meng met een steriele lepel .
4

Voeg 1-2 cm potgrond op de top van het substraat dat dient als behuizing . Behuizing helpt de schimmel ondersteunen rijping . Dek af met de teelt zak en laat om de vooruitgang in groeistadia . Het zal ongeveer een jaar duren voor maitake volledig volwassen .
5

Regel de temperatuur, luchtvochtigheid , luchtstroming en uitwisseling van wetenschappers in de groei . Er zijn drie stadia van de groei : spawn run , primordiale en vruchtlichamen , die elk iets andere omstandigheden . Voor een overzicht van deze , zie de derde link onder onderstaande verwijzingen .
6

Harvest voorafgaand aan de zichtbare achteruitgang en na de paddenstoel is volledig door het vruchtlichaam fase geëvolueerd , duidelijk door een bruin- gele kleur en cluster bloem uiterlijk. Terwijl de ondersteuning van de vrucht , afgesneden van de voet en bewaar in de koelkast voor maximaal twee weken .