Expert en beginnende paddestoel jagers alike eens dat morieljes ( Morchella spp . ) Behoren tot de lekkerste van alle eetbare paddestoelen , en ze hebben de extra aantrekkingskracht van het zijn gemakkelijk te identificeren . In de Pacific Northwest , morieljes beginnen te zien zijn in midden tot eind april en blijven tot en met mei . Dus pak een opvangzak , en zeker om een wandelstok te nemen voor het omkeren van de bladeren .
Wat je
Papieren Noodzaak zak
Wandelstok
Instructions
1

Raadpleeg een deskundige veldgids over paddestoelen voor tekst en foto's over morieljes .
2

Kijk voor morieljes onder dode iepen en appelbomen of onder live- essen . Volgens paddestoel expert David Fisher van de Amerikaanse Champignons , oude boomgaarden en verbrand velden behoren tot de beste locaties om ze te vinden .
3

Vergelijk elke paddestoelen u vinden aan Linnaeus ' oorspronkelijke beschrijving van wat is nu bekend als Gewone morielje ... " een fallus met een eivormige hoofd " . In tegenstelling tot andere paddestoelen , hoeft morieljes geen schijf of komvormige caps, maar ongewoon gerimpeld en honingraatmotief , conische doppen .
4

Controleer uw voorlopig geïdentificeerd morel eens tegen je veldgids , contrasteren het dan met foto's en beschrijvingen van valse morieljes - de Gyromitra soorten - om ervoor te zorgen je geen fout hebt gemaakt
5

Slice open de paddestoel door het centrum van boven naar beneden als een laatste test. . Als het helemaal hol van binnen , en elke andere identificatie klopt , het is een morel .
6

Zoeken morel recepten op lijn , of gewoon afstand uit de boter en knoflook voor de beproefde traditionele gerecht van gebakken morieljes .