Hoe te Morel Mushrooms Keep Fresh

Houden van het onbetaalbare morillepaddestoel bounty fris tijdens en na een dag van foerageer- of na aankoop van deze dure schoonheden op een open lucht markt vereist aa droge omgeving en een beetje planning . Vocht veroorzaakt schimmel en bacteriën te bloeien , het draaien van de gastronomische hoogstandjes Morel in een slijmerige puinhoop . Het nemen van een beetje tijd om borstel uit stukjes vuil en blad zaak zal bijdragen aan het behoud van de prachtige morieljes , ten minste tot thuiskomst wanneer sommige zijn er zeker van te zijn verslonden in botersaus . Het eten van morieljes net na het plukken is de beste manier om ze te eten , volgens Louise Freedman , die schreef " Wildernis over paddestoelen . " Wat je
5 - liter emmer nodig
3 bruine papieren zakken met boodschappen
krant
pincet
spuitbus met perslucht
Toon meer instructies
1 Een bruine papieren zak helpt morieljes langer vers .

Houd morieljes fris tijdens en na het plukken door droog houden van hen . Bekleed een 5 - liter emmer met een van de bruine papieren zakken en neem het mee tijdens het foerageren . Plaats nieuw geplukte paddestoelen binnenkant van de bruine papieren zak , omdat het bescherming tegen kneuzingen zal bieden en lont vocht . Kopen van 2

Kies zoveel morieljes als je kunt vinden . Vermijd plukken morieljes dat verkleurd uitzien, hebben zijden verwelkt , hebben beten uit hen worden genomen of zijn papperig of slijmerig . Wanneer de papieren zak binnenkant van de emmer is halfvol , vervang deze door een nieuwe. Vouw de bovenkant van de zak om de morieljes droog en veilig te houden .
3

Spread krant lakens uit op aanrecht . Plaats voorzichtig de morieljes op de krant . Kijken naar elk morel nauw voor insecten , vuil, zand , blad materie of dennennaalden . Wegblazen deeltjes van zand of bug larven in de vele hoeken en gaten van de paddenstoel dop met een zacht schot van perslucht ingediend .
4

Breng de schoongemaakte champignons naar een nieuwe bruine papieren zak en plaats deze direct in de koelkast . Gebruik paddestoelen binnen vier dagen voor het beste niveau van frisheid.